Aguacates rellenos al whisky
¿Tienes unos aguates y no se te ocurre qué hacer? A continuación te proponemos una fantástica receta, ideal para una cena distinta, unos deliciosos aguacates rellenos al whisky. Al final de esta receta te daremos unos consejos para que puedas aplicar parte de esta receta en otras preparaciones.
Ingredientes para 3 aguacates:
- 1 pimiento morrón
- 1 cebolla
- 8 gambas
- 1 ajo
- 2 palitos de cangrejos
- ½ langosta
- 1 lata de buen atún
- 1 tomate frito
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- Cant. Necesaria de whisky (1 chorro)
- Cant. Necesaria de perejil
Preparación:
Lo primero que debes hacer el partir al medio los aguacates teniendo mucho cuidado de no romperlos, ya que deben quedar perfectamente armados para que la presentación del plato sea un éxito. Le debes sacar el carozo y colocarlos boca arriba en la bandeja o plato a servir.
Para el relleno debes picar en forma muy pequeña todos los ingredientes, pero asegúrate de que el cangrejo y la langosta estén guisados. Luego súmalos al resto de los ingredientes. Lo ideal es que todos los gustos se mezclen bien.
A continuación agrega a la mezcla un chorrito de whisky, trata de hacerlo a gusto sin exagerar para que no quede muy fuerte. También le puedes añadir salsa rosa para darle mejor aspecto.
Una vez hecho esto, trata de mezclar todo y deja reposar la preparación al menos media hora para que todos los gustos se absorban en forma uniforme.
Luego de pasado este tiempo, rellena los aguacates y trata de decorarlo para acentuar la presentación de tu plato, lo puedes hacer con unas hojitas de perejil.
Este relleno lo puedes utilizar para rellenar tomates, morrones o melocotones. Es una mezcla muy útil para realizar varios platos que pueden utilizarse como entrada fría para el verano. Intenta utilizar tu creatividad y reutilizar las recetas en nuevas preparaciones.
Imagen Principal: Francisco Chaves, disponible bajo licencia Atribución 2.0 Generica (CC BY 2.0)
