Alimentos que contienen calcio



Alimentos que contienen calcio

El calcio es el mineral con mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas.

El calcio corporal se aproxima a los 1200 gramos, lo que es similar a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal.

De esto, casi un 99% se concentran en los huesos y dientes el 1% restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares.

  1. Una gran variedad de productos aportan mucho calcio.
  2. Cualquier persona, por mayor que sea, tiene capacidad de captar y fijar calcio en sus huesos.
  3. Para que un alimento sea calcificante debe tener un contenido de calcio superior al de fósforo; de esta manera, parte de su calcio se empleará en regenerar el hueso.

Debido a estas tres razones es muy interesante saber cuáles son estos buenos alimentos calcificantes:

  • Lácteos: queso, yogur, leche y cuajada, en general todo lo que se elabora a partir de la leche.
  • Algunas frutas: naranjas y cítricos, higos, piña, uva y pequeñas frutas de arbusto como moras, fresas y frambuesas. Las aceitunas también contienen mucho calcio.
  • Las verduras como: berros, cardos, brócoli, apio, coles, puerros, rábanos, zanahorias, perejil y espinacas, aportan dosis importantes.
  • Los pescados pequeños que se comen con la espina y los calamares también aportan interesantes dosis de calcio.
Escrito por Sara Sanchez el 12 mayo, 2011 | ningún comentario
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