El arroz con pollo al estilo chino, un plato muy conocido en la gastronomía China. Hoy, aprendemos a preparar este delicioso plato para poder prepararlo en casa y no tener que ir a un restaurante chino a comerlo.

Ingredientes:

• 350 g de arroz blanco de grano largo
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• Sal 
• 2 cucharadas de aceite
• 350 g de pechugas de pollo
• 1 pimiento rojo 
• 1 pimiento verde 
• 1 guindilla verde 
• 1 zanahoria 
• 150 g de brotes de soja
• 6 cebolletas en rodajas
• 2 cucharadas salsa de soja clara

Preparación:

1. Primero, en una cazuela con agua ponemos a cocer el arroz junto con la cúrcuma y una pizca de sal.  Cuézalo unos 10 minutos o hasta que esté tierno. Escúrralo y séquelo.
2. Ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos el pollo cortado a tiras, junto con el pimiento rojo y verde, también a tiras, y sofreímos lentamente durante 5-8 minutos o hasta que esté listo.
3. Añadimos el arroz cocido (que no se quede muy blando)y le echamos colorante, removiendo cada vez, para mezclarlo bien y para que los granos queden sueltos. Añadimos la zanahoria, los brotes de soja y la cebolleta y freímos todo durante 5 minutos.
4. Servimos con salsa de soja.

propiedades del arroz:

• El arroz es un cereal muy sano y muy nutritivo que tiene infinidad de cualidades.
• El arroz no contiene colesterol.
• El arroz no contiene grasa.
• El arroz no contiene sodio.
• El arroz es un carbohidrato complejo.
• El arroz es muy sencillo de digerir.
• El arroz no tiene glúten y no produce alergía por lo que lo puede consumir todo el mundo.

Imagen: recetas mania