Hoy os traemos una deliciosa receta que proviene desde México, el bacalao mexicano es sin duda, uno de los platos más ricos que he probado hasta ahora de México. ¡Te encantará!

Ingredientes:

• 1 Kg de Bacalao
• 1 Kg de Jitomate
• 2 cebollas
  
• 100 G de Pasitas
• 100 G de Almendras
• 100 G de Aceitunas
• 1/2 Kg de Patatas
• 1 Cabeza de Ajos
• 1 Lata de Pimientos Morrones
• 3 Huevos
• Chiles al gusto

Preparación:

1. Primero, se remoja el bacalao un dia antes y se pone a cocer. Se saca, se escurre y se parte en trocitos.
2. Segundo, se baten los huevos para pasar el bacalao y después, freirlos en aceite.
3. Tercero, mientras se prepara una salsa con los jitomates, la cebolla y los ajos, se frie hasta que espese, se le agregan las patatas cocidas, las pasas, las almendras picadas, las aceitunas, los pimientos en tiritas y los chiles largos al gusto.
   
4. Se sirve el bacalaco acompañada de esta deliciosa salsa. ¡Qué aproveche!
   

Imagen: recetas y vinos