Este postre es un pequeño capricho para disfrutar del té de las 5 con un gran y sencillo acompañamiento.

Es un bizcocho de leche condensada que, como veréis, no lleva muchos ingredientes y es muy sencillo de hacer.

Utilizad un molde tipo plum-cake para que el bizcocho adquiera la esponjosidad y la altura necesaria para poder hacer rebanadas con el bizcocho (como en la foto)

Ingredientes:

• 120 gr. de harina con levadura
• 4 huevos
• 395 gr. de leche condensada
• 50 gr de mantequilla

Preparación:

• Derretimos la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
• En un bol ponemos la leche condensada a la que le iremos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada uno.
• Agregamos la mantequilla y batimos nuevamente hasta conseguir que la mantequilla se integre perfectamente.
• Añadimos la harina y batimos bien hasta que no nos queden grumos.
• Ahora engrasamos el molde donde lo vayamos a poner y lo introducimos en el horno precalentado a 185º, durante 30 minutos.

Fuente: Food and Cook