Calzone mixto



calzone

Anoche pudimos ver el emocionante partido de la Eurocopa dónde España consiguió la victoria y, durante el partido, tomamos estos deliciosos calzones que os presentamos. Nos quedamos con un muy buen sabor de boca.

 

 

Ingredientes para la masa:

  • 60 cl de agua
  • 125 g de harina
  • 7.5 g de levadura
  • 7.5 g de sal

Ingredientes para el relleno del calzone:

  • 2.5 aceitunas
  • 75 g de jamón york
  • 75 g de mozzarella
  • 1 salchicha
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación:

  1. Primero, comenzamos preparando la masa, en un recipiente añadimos  la harina con la sal y removemos muy bien. Después, añadimos la levadura y el agua y amasamos hasta formar una masa lisa. La dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
  2. Segundo, vamos preparando los ingredientes: cortamos la mozzarella y el jamon york en rodajas o cubitos, como más os guste. Después, añadimos estos ingredientes en un recipiente junto con las aceitunas y la salchicha cortada en rodajas. Una pizca de sal, pimienta y orégano al recipiente también.
  3. Estiramos la masa con el rodillo en una superficie lisa enharinada. Echar en el centro de la masa el relleno, pintar el borde de la masa con agua y cerrarlo como si fuese un empanada. Ponerlo en una fuente de horno, previamente engrasada o sobre papel de hornear, y meterelo al horno precanlentado a 180º durante 20 minutos.
  4. Servir el calzone acompañado de ensalada. Si tienes invitados, puedes hacer calzone de diferentes sabores: pollo y pimientos; jamon york y queso; jamón y queso; ternera y pimientos… todo aquello que se os ocurra le vendrá bien.

 

 

 

Imagen: palermospizza

Escrito por Sara Sanchez el 2 julio, 2012 | ningún comentario
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