El cóctel Cola de gallo es perfecto para servir a los invitados a la hora de la recepción y antes de una sabrosa cena de gala.

Lo que se necesita es:

30 ml de licor de cassis

Champagne

Cómo se prepara:

En una copa de champagne vertimos el licor de cassis y, a continuación echamos el champagne. Será necesario servirlo muy frío y, para darle más colorido, lo decoraremos con guindas.

Pero, ¿de dónde viene este cóctel? ¿Quieres conocer su historia? Pues sigue leyendo…

“Historias del saber beber”. Cuando el beber se convierte en un arte.

La verdadera historia de cómo y quién creó esta increíble bebida viene de un cantinero y de su bella hija. Ésta se enamoró de un oficial del ejército francés, aunque este romance no era aceptado por el padre de la bella dama. Ella, estaba al cuidado de una colección de gallos de pelea de lo más valioso de la zona y uno de ellos les desapareció.

El padre, conmocionado por la pérdida, anunció que ofrecería una recompensa a quien le trajera el gallo. El joven francés se presentó en la casa con el gallo obteniendo como recompensa la mano de su amada.

Para celebrarlo, esa misma noche se hizo una fiesta en la que las bebidas se sirvieron con colas de gallos, cuya apariencia era de gran bella y color.