Cóctel de papaya



Cóctel de papaya

El postre que os presentamos hoy es una bomba de vitaminas, una opción perfecta si el menú ha sido muy calórico o pesado.

Su ingrediente principal es la papaya, una fruta exótica, de forma alargada, corteza amarillo-verdosa y pulpa anaranjada, con pepitas muy negras. Su sabor es muy peculiar y gana enteros si la comemos bien madura. Según los expertos, la papaya es un gran aliado de nuestra salud, ya que destacan en su alto contenido de vitaminas C y A, los famosos betacarotenos, tan especiales en la prevención del envejecimiento de las células y de algunos tipos de cáncer, entre los que se encuentra el de mama.

Contiene una enzima, llamada papaína, que favorece las digestiones y actúa eliminando las gastritis.

Por su bajo contenido de grasas es perfecta en dietas de adelgazamiento.
Por lo tanto, este Cóctel de papaya es una maravilla.

Ingredientes:

- 2 papayas maduras.
- 1 limón.
- 2 naranjas.
- 2 zanahorias.
- 1 manzana.
- Vainilla en polvo.
- Unas ramitas de menta fresca.

Corta las naranjas por la mitad y exprímelas. Si os gusta la pulpa de esta fruta, no las retires y si, por el contrario, quieres obtener una textura más suave, elimínalas de la elaboración con un pequeño colador.

Pela las papayas, retira las pepitas y córtalas en daditos con un cuchillo bien afilado.

Raspa las zanahorias, lávalas y córtalas también en pequeños trozos. Haz lo mismo con la manzana.

Pasa las tres frutas por una licuadora, guardando algún trocito para decorar. Mezcla el zumo de naranja con el licuado de frutas, la vainilla en polvo y un poco de ralladura de limón.

Vierte esta mezcla en cuatro vasos de cóctel y sirve bien fresquito con la menta y los trocitos que habías guardado.

Recuerda que los zumos deben de hacerse en el momento de consumir para que no pierdan vitaminas.

Si tienes niños en casa, este postre puedes convertirlo en un atractivo flan añadiéndole, al final, unas hojas de gelatina neutra. Deja que cuaje en la nevera y seguro que los más pequeños lo ven con otros ojos.

Escrito por Elena Ramirez el 18 abril, 2011 | 1 comentario
Etiquetas: , , , recetas

Maybelling | 5 de septiembre de 2012 | 11:40 pm

no me gusto la foto porque no muestra como se ve el coctel

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