Cómo hacer suspiros



Cómo hacer suspiros

A través de nuestro Facebook una de nuestras lectoras nos ha pedido que le expliquemos cómo se hacen los suspiros. Pues bien, antes que nada, para quien no los conozca, habría que explicar que los suspiros son un delicioso postre compuesto de merengue. Aunque su elaboración es muy sencilla, ya que sólo lleva clara de huevo batida y azúcar, a veces también se le echa aromatizantes como la vainilla, el coco o se le añaden almendras para darle más sabor.

Los suspiros son dulces muy ligeros. Aunque muchas veces son pasteles por sí mismos, a veces también se han utilizado como relleno en las tartas. Éstos pueden ser preparados de dos maneras: blandos o duros, si se cocinan con el horno muy bajo. Vamos a ver cómo se hacen.

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

Ingredientes:

5 claras de huevos

1 y 1/2 tazas de azúcar

1 cucharada de vainilla

1 ppequeña cáscara de limón (opcional)

Procedimiento:

Ponemos las claras en un bol de cristal o de plástico y las batimos con una batidora o a mano hasta que las claras estén a punto de nieve.

Luego le echamos poco a poco 1 taza y media de azúcar y seguimos batiéndolo hasta que no haya grumos y se ponga espeso.

Luego, agregamos la cáscara de limón. Lo mezclamos y, por último sacamos la cáscara.

Luego se puede hornear a 150º durante unos 30 o 45 minutos. Así, quedarán tostaditos por fuera. En el caso de sacarlos antes de tiempo, entonces se deshincharán y estarán pegajosos. Esto se soluciona volviéndolos a meter en el horno.

Existen muchas maneras de hacer los suspiros, dependiendo de la región en el que sea típicos: como Canarias o Perú. Desde luego, esta es la forma básica. Luego también se le puede añadir canela u otros componentes para darle más sabor.

Escrito por Laura Fernandez el 26 mayo, 2011 | 59 comentarios
Etiquetas: , , , recetas

magy | 9 de noviembre de 2011 | 9:00 pm

Lo voy a preparar, y se que me quedaran riquisimos

genesis | 31 de enero de 2012 | 6:39 pm

muy bueno todo
q se trata de comida
y mas de dulce ufff q rico

EleanaHernandez | 22 de febrero de 2012 | 11:20 pm

Hola! Gracias por la receta! Me sirvio mucho
Tengo que hacer un trabajo sobre una empresa Y escojimos Suspiros! & que mas teniamos que hacerlos nosotros mismo !
GRACIAS

Andrea | 29 de febrero de 2012 | 3:21 am

Hola! Quiero Saber Si Tambien Se Pueden Hacer En Una Tortera Para Hacer Pasteles Engrasada Para Q No Se Peguen.. Graciias :D

diana ortiz | 12 de marzo de 2012 | 10:05 pm

hola cracias por la receta solo queria saber cuentos minutos se les deje muchas craciasss me sirvio muchom

carmen arcia | 12 de marzo de 2012 | 11:46 pm

quiero saber porque los suspiro se me estrella o abre cuando ya estan listo, como hago para que me quede tan lindo como ustedes, debo hacerlo con una manga

ana alarcon lima | 8 de abril de 2012 | 1:01 am

me gustaria aprender hacer un merengon

Berlin | 28 de mayo de 2012 | 10:23 pm

En que momento se le echa la vainilla?

astrodkarla | 4 de junio de 2012 | 6:46 pm

yo lo hice y me quedo horrible todos pegados y sabia a puro huevo

luis | 7 de agosto de 2012 | 2:39 am

resetas para mama

alisson vargos | 14 de agosto de 2012 | 2:06 am

esta reseta es muy sabrosa

Sandy | 14 de agosto de 2012 | 11:32 pm

Gracias por la receta Mis hijos estan encantados. Que Rico suspiritos!!

Ana | 29 de septiembre de 2012 | 10:15 pm

hay gracias los hice y me kedaron super ricos!!!

Josmary | 11 de octubre de 2012 | 4:27 am

Que bien, Gracias por la receta, los haré :D

Eleane | 20 de octubre de 2012 | 11:02 pm

Hice la receta y me quedaron buenísimos!!!!!!!!

hola soy wendy | 22 de octubre de 2012 | 1:36 am

gracias por la receta lo hice y mi familia quedo en cantada gracias………..

evers | 23 de octubre de 2012 | 2:11 am

q buena receta me guo mucho pero xq lo de la cascara de limon
pero bueno muchas felicidades x la receta y gracias x compartirla

mahsefkj | 11 de noviembre de 2012 | 12:07 am

estos suspiros me quedaron buenísimos los hice con mi abuela y me quedaron como para chuparse los dedos

cindy Smile | 18 de noviembre de 2012 | 5:35 pm

lo voy a intentaar!!!!! Graciias *–*

smarlin hernandez | 20 de noviembre de 2012 | 3:49 am

me kedo la mas buena del mundo y de la reseta tambien me pase de la raya

smarlin hernandez | 20 de noviembre de 2012 | 3:50 am

:) :*

sarah rodrigue ruiz | 15 de diciembre de 2012 | 11:46 pm

uhao que rico lo prepare biendo la receta desde mi mini lapto i quedo riqicimo preparenlo te felicito por esa magnifica receta hua todabia me lo imagino el sabol umm que rico esba eso :)

Michii ♥ | 11 de enero de 2013 | 10:36 pm

Olaaa kiero hacerloo tengo 11 años pero no twengo orno

Angelica y Elaine | 14 de enero de 2013 | 11:22 pm

Hola yo elaine y mi prima angelica lo estamos haciendo y tenemos 11 años

violetta | 27 de enero de 2013 | 6:08 pm

hola me llamo violetta y aqui esta mi hermana y queremos decir que tenemos 11 año y que nos gusta mucho sus resetas muchas gracias
VIOLETTA CASTRO

estefany | 29 de enero de 2013 | 11:51 pm

hola voy a hacer la prueba a ver como me quedan… de aseguro me quedaran riquisiimos….. mmmmm

Eduardo A Diaz | 31 de enero de 2013 | 4:53 am

Erna niño cuando cmi SUSO IROS, si embargo salí de mi pía Y NO LOS VI MAS HASTÍA ANTES DE AYER
hOY ESTOY BUSCANDO INFORMACIÓN DE COMO SE POPARAN PARA HACERLOS YO MISNO. hOY DIA S VENDEN CAROS PERO SON DELICIOSSOS,

maria | 7 de febrero de 2013 | 9:11 pm

esta receta me sirve para aser una fiesta

DANIELA MADELAINE LEÓN CHIRIGUAYA. | 8 de febrero de 2013 | 1:09 am

¡QUE!!! BIEN AHORA MANOS A LA OBRA JAJAJA

ederis | 16 de febrero de 2013 | 1:11 pm

hola como puedo hacer suspiros

jennifer | 14 de marzo de 2013 | 8:21 pm

salen deliciosos :D

Cinthia | 25 de marzo de 2013 | 5:54 pm

gracias con esta receta voy a sorprender a mi hijo

freidy | 25 de marzo de 2013 | 11:34 pm

hola me quedaron riquisimos gracias de verdad

melany sarahi solano reyes | 7 de abril de 2013 | 7:28 pm

me quedaron delisioso =D

laura natalia | 8 de abril de 2013 | 9:27 pm

ola quisiera saber esta receta para cuantos suspiros alcanza

yeimer | 18 de abril de 2013 | 12:47 am

los ingredientes son los mejore

antonella | 5 de mayo de 2013 | 7:39 pm

que buenos estos suspiros son de lo megos nosotros lo isimos de colores pero se ronpio la manga suerte que tengo dos

THU BELLA FERREIRA | 24 de mayo de 2013 | 2:30 am

HOLA SOY PAOLA Y KIERO DECIRLES K ME ENCANTA ESTA PAJINA POR K TINES MUCHAS COSAS NUEVAS Y SE APRENDE MUCHO LA AM♥

MARIA | 24 de mayo de 2013 | 2:32 am

HOLA SOY MARIA Y SOY FANATICA DE ESTA PAJINA ME ENCANTA Y SE APRENDE MUCHO K BUENO K LA INBENTARON

CESAR | 3 de junio de 2013 | 11:15 pm

como puedo hacerlos en un horno magico ,porque he bregado pero se me queman.

Liseivy | 25 de junio de 2013 | 8:39 pm

Hola,mi nombre es Liseivy y de verdad les agradezco la receta,me quedaron muy ricos los suspiros..gracias ya que adoro este postre..

Jennifer Bonilla | 25 de junio de 2013 | 10:25 pm

hola disculpa quisiera saber si la vainilla es opcional???

yera | 2 de julio de 2013 | 11:41 pm

hola jennifer la vainilla se la echas si quieres pero si le echas queda mucho mejor le da un sabor increíble. eso es lo ultimo k se le echa

angelica | 15 de julio de 2013 | 7:02 pm

y se hornea nose amigos :(

Carmen Sanchez | 10 de agosto de 2013 | 5:52 pm

Me encanta esta receta..

marco valer | 16 de agosto de 2013 | 5:10 pm

quisiera saber cuanles son la cantidades a usar y cuanto salen en total. gracias

kari | 25 de agosto de 2013 | 8:23 pm

exquisitos los prepare y crudos ya sabian maravillosos imaginense luego de horneados. solo que no me quedo con una consistencia muy espesa pero bueno deliciosos

tatiana | 11 de octubre de 2013 | 11:18 pm

hola una pregunta cuantos salen aproximadamente????

rosa | 13 de octubre de 2013 | 1:17 am

que rico

natalia | 28 de octubre de 2013 | 11:05 pm

sabrosoooooooooooooooooooooooooooooo :D

isabela | 30 de octubre de 2013 | 7:26 pm

me quedaron exquisitosen mi pasteleria es lo que mas se vende

Genesis quiñonez medina | 14 de noviembre de 2013 | 8:57 pm

gracias x ayudarme tena unas ganas de hacer suspiro gracias a esta receta los voy a hacer muy bien espero k sigan asi y pongan muchas mas recetas para las personas k kieren aprender a hacer muchas coxas gracias chau se cuidan desd aka de ecuador-guayaquil

luceidy | 13 de diciembre de 2013 | 8:43 pm

me salieron mal y saben a huevo hervido

roima | 21 de diciembre de 2013 | 4:55 pm

lo preparare horita

yudit | 29 de enero de 2014 | 7:45 pm

necesito una receta que no se tenga que poner al horno me la pueden dar y grasias

carolina polanco | 13 de febrero de 2014 | 9:53 pm

me quedo deliciosos y bueno esbien esa receta yse un suspiro y me quedo buenisismo todo queria mas pues yo dije aremo otro y los y simo quedo chulisimo gracias

marii | 17 de febrero de 2014 | 7:22 pm

!No comprendo algo, el azúcar normal o en polvo? Gracias!

denise | 28 de febrero de 2014 | 3:15 pm

boy hacer un suspirop

romina | 7 de abril de 2014 | 5:59 am

que hermoso yo y mis amigas nos vamos a poner una tienda

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