Hoy os traemos una buena noticia y es que el restaurante danés Noma se ha coronado, por tercer año consecutivo, como el mejor restaurante del mundo seguido por los españoles El Celler de Can Roca y Mugaritz. Otro año más, los españoles conseguimos grandes logos gastronómicos.

La revista británica “Restaurant” reveló su esperada lista de 50 mejores restaurantes del mundo, considerados los “Óscar” de la alta cocina. El restaurante de Copenhague, “Danés Moma” y los restaurantes españoles, “El Celler de Can Roca” y “Mugaritz”. En cuarto lugar se posicionó el restaurante D.O.M de Sao Paulo.

Una gala celebrada esta noche en Londres, Restaurant consideró segundo mejor restaurante del mundo a El Celler de Can Roca (Girona) del chef catalán Joan Roca mientras en tercera posición repitió Mugaritz de Rentería (Guipúzcoa), del vasco Andoni Aduriz.

Mientras que otros restaurantes españoles como, Arzak de San Sebastián volvió a quedarse en octava posición, el asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya) subió del 50 al 31 y Quique Dacosta (Denia, Valencia) consiguió entrar por primera vez en la clasificación, en el puesto 40.

El vasco, de 40 años, que recibió también el premio “Chef Choice”, en el que cocineros de todo el mundo votan al que consideran el mejor de sus compañeros de profesión. Y, Elena Arzak, del restaurante Arzak de San Sebastián, es considerada la mejor chef femenina del mundo.

Sin duda, los españoles debemos estar muy orgullosos por este gran logro.

Imagen: therealtrends