M.B, el restaurante de Martín Berasategui en Tenerife, da la bienvenida al Carnaval con un menú especialmente diseñado para esta época del año. El equipo gastronómico del chef, ha diseñado el MENÚ CARNAVAL con los platos más originales elaborados con ingredientes
propios de esta divertida época del año.

Vieiras ahumadas con radicchio
de treviso glaseado, ragou de moluscos y vinagreta caliente de fruta de
la pasión; cremoso de calabaza con verduritas olvidadas, trufa y lascas
de bacalao confitado; o sorpresa de chocolate con compota de higos y
vino tinto, mouse de caramelo y granizado de remolacha. Son solo
algunos de los platos que se degustarán en el Menú Carnaval.

M.B, es el único restaurante de Martín Berasategui en las Islas Canarias, ubicado en Abama Golf & Spa Resort. Durante todo el mes de febrero, Berasategui continua ofreciendo una verdadera experiencia gastronómica para todos los amantes de la cocina del chef vasco.  Es una oportunidad para todos aquellos amantes de la buena cocina, que sin salir de la isla y en un entorno incomparable, podrán degustar  la esencia de la cocina de Berasategui en Lasarte, pero en Tenerife.

Además, durante este mes de febrero en M.B continuará ofreciéndose el  menú degustación CREACIONES 2008, compuesto de siete creaciones únicas de Berasategui. Salmonetes con cristales de escamas comestibles, jugo de pescados de roca al azafrán, bombón líquido de olivas negras; lomo de ciervo al carbón reposado sobre una mermelada de hinojo y manzana, tamarindo y su jugo ligado;  o sorbete de yogur y granizado de limón verde a la vainilla, jugo de pasión y citronelle, gelèe de frambuesa al crujiente de cacao componen este menú CREACIONES.