Ensalada con fresas y queso, aliñada con vinagre de higos, una perfecta opción si quieres deslumbrar a alguien con una comida sana y deliciosa. Después tendrás que darles la receta.

Ingredientes:

• 1 paquete de lechugas variadas
• Nueces
• Piñones
• Queso rulo de cabra
• Fresas en almíbar
• Pasas
• Vinagre de higo con miel
• 1 cucharada miel
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Primero, vamos a comenzar preparando el aliño para la ensalada de con fresas y queso aliñada con vinagre de higos. Para ello, en un recipiente añadimos el aceite, un tercio de vinagre de higo con miel, sal, una cucharada de miel y un puñado de pasas.
2. En una ensaladera iremos colocando: primero las lechugas variadas, tantas como a ti te gusten; las fresas cortadas por la mitad; las nueces y los piñones; el queso rulo de cabra. Por encima de la ensalada ponemos el aliño y una pizca de sal y servimos.
3. Esta receta se puede acompañar con unos trozos de queso y mermelada de fresa por encima, les encantará la sencillez de la receta y el gran sabor que tiene.

Beneficios de las ensaladas:

• Las ensaladas luchan contra el calor (ligera) y protegen el cuerpo del calor y del sol (hidratante).
• La ventaja de las ensaladas es que son fáciles de preparar, te permiten adelgazar -si seleccionas aquellas más bajas en calorías-, son muy saludables, te sientan bien -generalmente es comida ligera, sino abusas de las salsas- y hay una variedad realmente impresionante.
• Tenemos ensaladas de legumbres, de pasta, de frutas, de frutas tropicales, con tantos aliños como salsas.
• Las fresas mejoran la capacidad antioxidante de la sangre, comer fresas previene el cáncer de esófago y estimula la memoria a largo plazo.

Imagen: 5 sentidos en la cocina