A las puerta de la inauguración del Bread&Butter Summer 2008, ya sabemos con que catering se deleitaran los asistentes. Para empezar, ya podemos estar tranquilos porque de pan y mantequilla seguro que poco habrá. 

En el Bread&Butter habrá para todos los gustos, desde especialidades catalans hasta exquisiteces internacionaeles. Comida para gourmets, platos rápidos para los que van con prisas, aperitivos para hacer un tentempié...

Esta es la selección de algunos de los restaurantes en los que podremos deleitarnos los que tengamos la suerte de asistir al Bread&Butter.

Gastronomía asiática de moda en el Grand Restaurant. Desde Berlín hasta Barcelona, este restaurante presentará sus mejores especialidades asiáticas.

Food&Mambo en la Fashion Now Area. Lugar ideal para saborear una mezcla de tapas tradicionales mediterráneas con influencias de una innovadora cocina de fusión. desde ensaladas hasta pastas y pescado.

BUDARESTAURANT. Alejado del ajetreo de la feria y situado junto al Urban Superior, esta este restaurante en el que uno podrá relajarse entre cojines y pufs. En un ambiente oriental, se podrá picae algo de comer, tanto dulce como salado y tomar unas copas o algo de te.

Pa amb Tomáquet. En la denim base área, la comida tradicional catalan. Delicatesens para matar el gusanillo a base de jamón serrano recién cortado.

Juicy Jones. Integrado en el Luna Park, Juicy Jones ofrecerá sus experimentos con todas las frutas imaginables y las mezclas con zanahorias o menta fresa. Parada obligada para los fanáticos de la vida sana.

Sigue leyendo En el Bread&Butter, mucho más que pan y mantequilla en Ferias - Sabores - Tus Recetas.

Se han creado unas especialidades gastronómicas que seguro van a revolucionar los desayunos de la mayoría de personas. Si hasta ahora se mojaba el croissant en el café... a partir de este momento, mojaremos el café en el croissant... ¡Sí, sí, como lo oís!

Francesc Ferrero, chef del Club Gastronómico del Garraf y su equipo junto al inventor y director de la Feria Attic'08, han creado estas curiosas especialidades: el café con leche sólido y un croissant líquido, según he leído en el 20minutos.

El croissant líquidose ha presentado en una copa de Martini con dos texturas y dos colores distintos, mientras que el café con leche ha adoptado una forma sólida y está compuesto  de una especie de coulant de café con leche líquida en el interior.

Con este renovado desayuno, se dará la bienvenida  a los inventores-expositores de Attic'08, la Feria Internacional de Ideas e Inventos, del 26 al 29 de junio.

Sigue leyendo Nos cambian el desayuno... ¡Café sólido y croissant líquido! en Ferias - Sabores - Tus Recetas.

Por tercer año consecutivo, mariskito.com participará como expositor en el XXII Salón Internacional del Club de Gourmets 2008, que se celebrará en los pabellones Cristal, Telefónica Arena y Satélite del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid, entre los días 14 y 17 del próximo mes de Abril.

En su vigésimo segunda edición, el Salón de Gourmets contará con la participación de más de 1.300 expositores y cerca de 70.000 visitantes. Gourmets nació en el año 1987 con la intención de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama. Durante sus veintiuna ediciones anteriores ha experimentado una evolución extraordinaria, hasta convertirse en el evento de referencia a nivel nacional en el sector de la gastronomía de calidad, e incluso cuenta en la actualidad con una notable presencia internacional.

Para quién quiera degustar el Cangrejo Real, uno de los mariscos más excepcionales e impresionantes que se pueden degustar... tiene una cita con el expositor del miriskito.com que ocupará el stand 2030 del Pabellón Cristal, el miércoles día 16 entre las 12 y las 14 horas.

Sigue leyendo Mariskito.com... Degustación del cangrejo real ¡Solo para gourmets! en Ferias - Sabores - Tus Recetas.

Cómo lo prometido es deuda, una de las novedades... ¡La tienda del futuro! En Alimentaria 2008, se ha presentado un proyecto pionero para el sector de la distribución: la Tienda Futura. Este espacio enmarcado en el Área de Innovación, Innoval, representará una espectacular puesta en escena de lo que será el establecimiento del futuro y supondrá una muestra inigualable de las últimas tendencias de la distribución.

Los ganadores del Premio Nacional de Diseño, Pati Nuñez y Toni Arola, serán los encargados de llevar a cabo una sorprendente puesta en escena, con un diseño que promete en espectacularidad.

El proyecto Tienda Futura apuesta por otorgar a los puntos de venta del futuro una perspectiva de centro de servicios, como una respuesta a las demandas del comprador emergente. Conceptos como calidad o atención son algunos de los aspectos presentes en la mente del consumidor.

Muchas novedades como... La empresa Bizerba exhibirá las balanzas electrónicas inteligentes, que incluyen mensajes de interés para el cliente. Vicaimport acude a la cita con la innovación con un nuevo dispensador de vino que permite al cliente seleccionar el tipo de caldo que prefiera.

Specialthings presenta IMAGEPRO3D® que permite ver imágenes al comprador en tres dimensiones o mensajes que flotan en el aire, y la empresa Famori muestra la alfombra interactiva, capaz de cambiar el mensaje que proyecta en cuanto detecta un movimiento.

La seguridad alimentaria también estará presente con la empresa cárnica Espuña, que ofrece la oportunidad al cliente de ver el seguimiento de un producto desde el campo hasta que llega a su plato. La empresa Pinesga acude a la cita con su vajilla desechable de diseño y la fundación Design for All, explicará sus avances en mejorar la accesibilidad a los disminuidos. Finalmente, la firma Azkoyen mostrarálo último en máquinas de vending, Checkpoint en sistemas de seguridad y Smevaen instalaciones de frío.

Sigue leyendo ¿Cómo será la tienda del futuro? en Ferias - Sabores - Tus Recetas.

Desde ayer hasta el próximo viernes 14 de marzo, Barcelona se convierte en el escenario de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas. Alimentaria 2008 se convierte en un evento en el que se dan a conocer auténticas joyas gastronómicas. Más de 5.000 firmas líderes en fabricación y distribución no dejan indiferentes a nadie con sus nuevas propuestas para este año que pretenderán potenciar la participación de 155.000 compradores profesionales prcedentes de más de 150 países.

Pero además de chafardear lo último en el mundo de la gastronomía, también se puede picotear auténtica pata negra, deleitarte con vinos de lujo y conservas gourmet... En fin que no solo se puede mirar... en este caso también se puede catar.

Os prometo ir explicando aquellas novedades para el futuro de la gastronomía...

Sigue leyendo Alimentaria 2008 abre sus puertas en Ferias - Sabores - Tus Recetas.

Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de el Bulli, se han lanzado a innovar en el mundo de la cerveza y han creado la Estrella Damm Inedit. Inedit porque es la primera cerveza que ha estado pensada para acompoñar nuestras comidas, como lo hace un buen vino.

Así, la cerveza sale de su escenario habitual como acompañante de los aperitivos y comidas más informales y se adentra en un panorama más sofisticada compitiendo directamente con el vino.

La presentación oficial de Estrella Damm Inedit es hoy en la Feria de Alimentaria 2008.

Aunque aun no podemos opinar porque no la hemos probado, nos basta saber, que es una mezcla de maltas de cebada y trigo, aromatizado con especias (cilantro, piel de naranja y regaliz), levadura y agua.

Estrella Damm Inedit se comercializará a partir del mes de mayo en dos formatos: 75 cl. y 50 cl. El precio recomendado de venta al público en restaurantes será de aproximadamente 8 euros la botella de 75 cl.

Sigue leyendo Estrella Damm Inedit... ¡La primera cerveza para acompañar tus comida! en Ferias - Sabores - Tus Recetas.