Según un informe de la consultora Simple Lógica. Advierten de que consumimos menos fruta de lo debido y ¿por qué? Será porque es más cara, porque nos da pereza, porque no es tan atractiva...

Sin embargo, en cuanto a hábitos alimenticios se refiere, también existens diferencias entre sexos. Al menos, esto es lo que se desprende del estudio 'Los españoles ante la fruta 2008: hábitos y actitudes' que destaca que: la fruta favorita de las mujeres es la piña, mientras que ellos prefieren el plátano, ¿será porque es más fácil de pelar?

Y yo me pregunto, ¿Por qué esta diferencia de gustos? Pues no según este estudio, ellas prefieren la piña porque es 'dietética, con aporte de fibras y vitaminas' y ayuda a perder peso, y ellos, el plátano 'por su carácter energético, y su aporte en vitaminas y minerales'.

Fuente: 20minutos

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Algunas formas que parecen no tener ninguna relación respectiva pueden servir para adelgazar, tales como el hinchado de un globo y el masaje de los puntos de acupuntura correspondientes. Es increíble pero auténtico. ¿Te interesaría tratar de eliminar el sobrepeso con la caricia de las orejas? Pues sigue leyendo...

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El Irish Times publicó recientemente una nota en donde se informa que la Federación de Hoteles Irlandeses (IHF) lanzó una nueva iniciativa saludable para los más pequeños llamada 'Comida para los niños' en la que participarán hoteles y hostales que se comprometen a ofrecer comida más saludable a los consentidos del hogar.

Los hoteles en Irlanda preparan anualmente más de cinco millones de platos para niños y juegan un importante papel en la lucha contra la obesidad infantil y adolescente.

La iniciativa surgió porque el presidente de la asociación, Matthew Ryan tiene 3 hijos con los que frecuentemente sale a comer a restaurantes y se dio cuenta que los menús para niños se reducen a hamburguesas y patatas fritas con lo que se fomenta el aumento de la obesidad infantil y se descuida la calidad de su nutrición.

La intención es ofrecerles una ayuda a los padres para que los niños tengan opciones más saludables y que a ellos les resulte atractivo, evitando así los continuos pleitos y discusiones a la hora de la comida por acabarse lo que pidieron.

Los chefs de los restaurantes están proponiendo unas guías básicas para preparar comida balanceada haciendo mucho énfasis en la nutrición, para ello cuentan con la asesoría de la nutrióloga Margot Brennan.

De esta forma los niños dejarán de comer nuggets de pollo y barritas de pescado que son alimentos altos en grasas y bajos en nutrientes, también reducirán los niveles de sal y grasa utillizados durante el proceso de elaboración de los alimentos, por lo que se recurrirá al horneado, hervido y parrilla, para dejar los fritos atrás.

Los platillos predilectos de los niños seguirán en la carta pero ahora se pondrá más cuidado en la forma en que se prepara para garantizarles una comida rica y sana, se acabó el escuchar '¿no quieres comer?, ¿para qué lo pediste?, no nos vamos hasta que acabes', al menos en Irlanda.

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Todos sabemos que hay que tomar el sol de forma responsable. Es una regla básica el usar un fotoprotector cuando nos queremos exponer al sol. Regla, constantemente violada por quien anhela lucir un moreno inmediato.

Sin embargo, existen ciertos productos que actúan como pantalla total, y ayudan a proteger la piel de los rayos del sol. Este verano, tus aliados son:

Vegetales rojos: las frutas y las verduras con un tono rojizo contienen betacaroteno, esa vitamina que activa la melanina y que contribuye a potenciar el moreno. Y a la vez, esta sustancia, protege la piel. Así que hazle un hueco en tu dieta a las zanahorias, cerezas, fresas, melocotones...

Tomate: es un auténtico antioxidante y el mejo protector contra el cáncer de piel. Este verano no olvides tomarlo. Élevalo a la categoría de condimento estrella en tus ensaladas.

Frutos secos: las almendras, nueces, pistachos... son escudos antirayos. Con ellos, conseguirás evitar el envejecimientos de la piel y la aparición de manchas.

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Si decides aventurarte a preparar sushi en casa para tus amigos, o quieren ir a comerlo en algún restaurante de moda es súper aconsejable que sigas leyendo este artículo ya que si no quieres que tu tarde divertida termine en el hospital es necesario que conozcas las medidas necesarias para evitar que este exótico platillo oriental derive en una exótica infección que te hará pasar un muy mal rato.

Es curioso que un ser del tamaño de una cabeza de alfiler, como lo es el huevo de un parásito llegue a ocasionar daños tan graves que pueda mandar a la cama con fiebre a una persona de 2 metros, el responsable de estos efectos tiene un nombre: Anisakis.

A pesar de tener un nombre que podría servir para bautizar alguna discoteca resulta sumamente perjudicial para la salud de los seres humanos, son infecciosos para los mamíferos marinos y los seres humanos pudiendo producir, en nuestro caso, anisakiasis.

La anisakiasis puede producir un fallo en nuestro sistema respiratorio que nos cierra la glotis y nos impide que el aire pase a nuestros pulmones, es lo que en términos médicos se conoce como choque anafiláctico, lo cuál provoca una sensación de que nos estamos ahogando.

Las larvas del Anisakis sobreviven 50 días en el pescado guardado a 2 ºC, dos horas a -20 ºC, dos minutos a 60 ºC y dos meses en vinagre, es imprescindible asegurar su eliminación. Para ello, existen varios procesos que inactivan el Anisakis del pescado crudo, evitando así la ingestión de las larvas vivas por parte del hombre.

Una de las posibilidades para eliminarlo es congelar el pescado crudo a una temperatura inferior a -20ºC, durante las 24 o 72 horas previas a su consumo. Otra manera de acabar con el parásito es someterlo al calor: cocinar el pescado que se vaya a consumir a una temperatura que oscile entre los 55 y los 70 ºC. Por tanto, es seguro consumir productos ahumados en caliente y los pasteurizados, ya que producen la inactivación del parásito.

Aunque te tenemos la buena noticia de que investigadores españoles recientemente han patentado una 'salmuera anti- sakis', con tan altas concentraciones de ácido acético y sal que mata las larvas, pero en lo que nos enteramos de cómo y dónde se consigue, mejor implementa las soluciones que tienes a tu alcance.

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El ajo ahuyenta a los vampiros… ¡y a los mosquitos!

El verano es el momento ideal para enseñar mucha piel durante el día, ocasión que aprovechan no sólo los vouyeuristas para reacrearse la pupila, sino también los mosquitos para hacer de las suyas.

Durante muchos años se le han conferido a los ajos muchas propiedades mágicas, tal vez por su fuerte olor, que van desde ahuyentar a Drácula hasta cuestiones afrodisíacas, ahora se ha descubierto que consumir ajo, no sólo puede alejar con nuestro aliento a los seres humanos que nos rodean, sino también a los mosquitos.

El New York Times dio a conocer un estudio realizado por el Centro de Salud de la Universidad de Connecticut el cuál consisitió en dar de comer mucho ajo a los participantes de la investigación para luego someterlos a un entorno con mosquitos, el resultado fue que el número de piquetes solamente aumentaba cuando los participantes consumían alcohol.

Así es que este verano, mientras estemos en alguna terraza, una alternativa eficiente contra los mosquitos invasores podría ser; degustar tapas condimentadas con ajo, lo que nos permitirá consumir cuantas cañas se nos antoje (siempre y cando no conduzcamos) aunque la única restricción es que antes de salir de casa debemos utilizar una buena cantidad de desodorante.

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5 al día es la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortaliza. Un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y hortalizas en el mundo y que está presente en más de 40 países de los 5 continentes.

Estamo cansados de oir que en una dieta sana y equilibrada es necesario 5 raciones de frutas y hortalizas al día, aunque pocos son los que siguen estas recomendaciones. Seguro que más de una vez te has preguntado... ¿pero por qué 5? Bien a continuación te desvelo 5 buenas razones que te harán cambiar el chip... ¡Atenta!

1. Porque aportan gran cantidad de agua, vitaminas, fibra... que nos ayudan al buen funcionamiento del organismo.

2. Porque te ayudan a crecer

3. Porque ayudan a prevenir distintas enfermedades cardiovasculares, transtornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de ayudarnos en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.

4. Porque ayudan a controlar tu peso ya que aportan pocas calorías y grasas y dan la sensación de saciedad. Es decir... ¡Te llenan pero no engordan!

5. Porque es vital ya que ayudan a llevar una dieta sana y equilibrada y además tienen muchos beneficios para la salud. En el caso de las mujeres en edad fértil,  favorecen la correcta formación del feto.

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Según cuentan la nutricionista Jayne Hurley y Bonnie Liebman en el libro 'Chinese Restaurant Food: Wok Carefully', debemos tener cuidado en no pedir ciertos alimentos cuando vamos a un restaurante chino básicamente porque son platos nocivos para la salud por su alto contenido en grasas o colesterol. Si te preocupa tu salud, presta atención a estos consejos y no los olvides. Las opciones más saludables son consumir verduras, camarones, o platillos salteados.

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Más vale prevenir que curar, eso dice el refrán, y cuanta razón tiene cuando se trata de enfermedades como el cáncer. Ojeando me he encontrado con un artículo que dice que el  50% de los tumores asociados a una mala dieta. Es un dato preocupante, ya este 50% se podrían evitar siguiendo una dieta adecuada.

Por eso, os facilito los 20 alimentos que ayudan a prevenir los tumores. En este caso, es mejor llenar la despensa con estos alimentos cuyos beneficios para la salud están demostrados. ¡Atenta!

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Con la llegada de calorcito, de la época de barbacoas, playas, chiringuitos... nuestra forma de alimentarnos se transforma. Atrás quedan los caldos, los potajes... y apetecen más platos ligeros y refrescantes. En PulevaSalud he encontrado las claves para alimentarse correctamente este verano... ¡Atentos!

Desayunos: Un vaso de leche y una tostada de pan con aceite de oliva y tomate; o bien un yogur o un zumo de frutay cereales aportan hidratos de carbono, calcio y vitaminas para empezar el día con energía.

Creo que es aquí donde la mayoría fracasamos. Nos vamos a dormir tarde, nos levantamos más tarde de aun y para que desayunar sin es casi la hora de comer... ¡Pues es un error! y más, cuando nos pasaremos todo el día tumbados al sol.

Qué comer en casa y en el restaurante

Tanto en casa como en el restaurante apetecen ensaladas y platos ligeros y refrescantes. Los restaurantes también adaptan sus menús a la época estival, con lo que no faltarán ensaladas, gazpacho..

Lo ideal son las ensaladas, cremas ligeras, la vichyssoise, los gazpachos y los alimentos a la plancha como las verduras.

En cuanto a las carnes y pescados, que éstos sean azules, y cuanto menos grasos mejor. Además es recomendable, tomarlos a la plancha. En el restaurante, puedes optar por el marisco, calamares...

De postres, como no, hay que aprovecharse de la fruta de temporada: sandía, melón, fresas, mango, piña...

A la hora de la merienda: apuesta por los lácteos, los cereales o la fruta. No te olvides de hidratarte bebiendo agua, y si te apetece, tómate de vez en cuando un buen batido.

Los helados:

Los helados no solo gustan a los niños, también a los mayores. Entonces, ¿Por qué vamos a renunciar a este placer? Los polos, sorbetes o granizados aportan agua y azúcares y los helados cremosos hechos con leche aportan calcio y proteínas.

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