A la vuelta del verano es normal encontrarnos con un cierto aumento de peso. Unos malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio hacen que el inicio del otoño esté marcado por la idea de adelgazar. Para ello, es necesario mantener una alimentación equilibrada y practicar regularmente algún tipo de actividad física.

Para todos aquellos que pueda resultarles un proceso largo, 'SaboreaTé y Café' pone a su disposición algunas variedades de té verde, especialmente recomendadas como tratamiento adelgazante, gracias a su poder diurético.

El té verde no sufre ningún proceso de fermentación, por lo que conserva la mayor parte de sus polifenoles con su gran poder antioxidante, de ahí su fama de anticancerígeno y antienvejecimiento. Asimismo contiene vitamina C y vitamina E. Además de estos beneficios, funciona también como cardioprotector, antibacteriano y reductor de colesterol.

Es por todo esto que un consumo habitual de té verde, unido a un estilo de vida sano, nos garantiza una 'salud de hierro'.

En 'SaboreaTé y Café' encontramos una selección de tés verdes ideales para los amantes de los sabores exóticos. El Té Verde Gunpowder es el más conocido de los tés chinos. El Té Japonés Sencha es uno de los tés japoneses más apreciados. Si se desea un sabor más delicado, se puede optar por el Té Japonés con Cerezas. Si por el contrario se prefiere un sabor refrescante, la mejor opción es el Té Verde Menta Le Touareg, típico de los países árabes.
También podemos optar por las variedades frutales. El Té Citronella aúna el té verde con el refrescante sabor de los cítricos, mientras que el Té Champán con Fresas es ideal para los paladares más exigentes por su selecta mezcla de flores de manzanilla con jugosas fresas. Por último, el Té Caramelo y Pasas está indicado para los más golosos.

Cualquiera de estas especialidades es una buena opción para eliminar líquidos, quemar calorías y proteger nuestro corazón, con todo el sabor del mejor té verde.

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La firma Moët&Chandon ha presentado por todo lo alto su exclusivo Atelier Moët acompañado, como no podía ser de otra manera, de numerosos rostros conocidos del panorama cinematográfico español, que no han querido perderse el fiestón. Y de regalo, se han llevado a casa su botella Magnum personalizada.

Sylvie Van der Vaart, esposa del jugador de fútbol Rafael Van der Vaart ha sido la madrina del Atelier Moët, y de regalo, ha recibido su botella personalizada así como una para su esposo Rafael Van der Vaart. Además, ha declarado: 'sentirse muy orgullosa y feliz de presentar este bonito espacio en el que puedes sorprender con un original regalo estas Navidades: una botella de Moët & Chandon personalizada con cristales de Swarovski'.

Pero lo curioso es que tú también puedes tener tu propio Moët&Chandon personalizado o hacer un regalo estas navidades por todo lo alto. La firma de champán, ha abierto un multiespacio,  Isolée (Claudio Coello, 55) en el que se pueden personalizar sus botellas Magnum con cristales de Swarovski: Atelier Moët. Para los interesados, decir que permanecerá abirto hasta finales de diciembre de 2008.

Pero Sylvie Van der Vaart, no ha sido la única que se ha llevado su propio Moët&Chandon a casa. Otros famosos como Kira Miró, María Valverde, Ana Milán y Aída Folch, vivieron una noche llena de ilusiones junto a otros compañeros de profesión como Pablo Rivero, Eloy Azorín y Nacho López que tampoco se fueron con las manos vacías a casa.

Entre los invitados, han destacado la diseñadora y arquitecta del espacio Isolée, Teresa Sapey; el diseñador de moda Juanjo Oliva; la modelo Cristina Piaget; Marco Severini y la presentadora de televisión Marta Robles. 

Ya lo sabéis, si queríes quedar como auténticos reyes estas navidades, regalar, Moët&Chandon, símbolo de esplendor, logrará deleitar al público más selecto, del mismo modo que a las estrellas de cine y famosos del mundo entero.

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En los tiempos complicados y difíciles como los actuales es cuando surgen iniciativas que llaman la atención. Tres tiendas tradicionales de Madrid, Barcelona y Valencia han unido su larga experiencia para crear un espacio dentro de sus establecimientos que se distingue como In Excelsis Wine.

En el espacio In Excelsis Wine se ofrecen nueve vinos tranquilos de diferentes Denominaciones de Origen (Rueda, Rioja, Montsant, Priorat, Ribera del Duero, Jumilla, Rías Baixas, Vinos de la Tierra de Aragón y Costers del Segre) junto a dos cavas de prestigio y un champagne francés en botella magnum de la zona de Villers Marmery.

La selección completa solamente se puede encontrar en estos tres reputados establecimientos. Cada uno de los vinos de la lista In Excelsis Wine ha sido seleccionado cuidadosamente valorándose dos elementos esenciales: calidad y precio.

In Excelsis Wine es una iniciativa llevada a cabo por tres prestigiosos referentes enológicos, José Mª Espelta (Xampany), Gregorio Rodríguez (Bodega Siguero) y Vicente Gabarda (Bodegas Baviera), quienes han unido conocimiento, esfuerzos y gustos para seleccionar de entre los mejores, doce vinos con una justa relación calidad-precio.

Los tres expertos han ajustado el precio final de estos vinos y además, garantizan un descuento mínimo del 6% hasta un máximo del 15% en función del número de botellas que se compren.

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Una combinación; ideal para un dia de relax delante de una buena barbacoa. Tonar nota de cómo se prepara este Midday Martini... ¡Atentos!

Ingredientes:

30 ml de martíni rojo
15 ml de cointreau
lambrusco tinto

Preparación:

Se prepara con la ayuda de un vaso mezclador. Se añaden varios cubitos de hielo y a la hora de servir,lo topamos con el lambrusco.

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Una combinación llena de sabores y aromas; a base de ron de Motril. El vermuth y las frutas secas hacen que este cocktail esté lleno de aromas. Un trago único que el paladar nunca ha probado. Les recomiendo que lo prueben y con toda seguridad, afirmo, que repetirán... ¡Seguro!

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En Compradiccion he encontrado un vino muy curioso. Por primera vez en el mundo, se ha elaborado con el método sensorial. Su creador, un enóloge invidente.

La peculiaridad de este vino es que ha además de haber estado ideado por un invidente, también se ha elaborado pensando en ellos. Y es que las personas ciegas,
'alcanzan bajos umbrales de detección olfativa y gustativa que con un correcto entrenamiento puede permitirles detectar futuras desviaciones que pueda experimentar el vino, obteniendo unos resultados más favorables que cualquier otro aparato técnico que se conozca por el momento'.

Este peculiar vino, se llama Lazarus Wine, y enn su etiqueta, se ha utilizado el código Braille.

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Cócktail muy idóneo para tomar después de una cena.

Ingredientes:

30 ml de whisky
30 ml de ginger ale
15 ml de zumo de limon
Un golpe de angostura

Preparación:

Para no alterar los componentes lo mezclaremos en un vaso mezclador ayudados con una cucharilla.. Vertimos en el vaso mezclador el whisky, el zumo del limón y la angostura . Lo mezclamos sólo unos segundos. Lo servimos en vaso de whisky y lo decoramos con una rodaja de limón y varias guindas rojas. A la hora de servir, agregamos varios cubitos de hielo y el ginger ale.

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Para todos los fanáticos de las cervezas, para quienes no pueden pasar sin una caña, para quien se derriten por unoas golosinas y no pueden vivir sin dulce... Ahora ya podéis saciar vuestros antojos hasta en la oficina. Cualquier momento es bueno para tomarse una cerveza a modo de golosina, pero eso si, sin alochol.

Se trata de las Pint Potsque, unas chucherías que según he leído en Compradiccion, han logrado imitar el sabor y el aroma de la cerveza. Así que desde el Reino Unido llegan estos dulces. Nunca una cerveza fue tan barata, porque una bolsa de 20 cuesta 1,25 euros.

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Un cocktail fresco y suave especial para tomarlo en fiestas.

Ingredientes:

30 ml de Tequila
15 ml de curasao blanco
un golpe de lima
45 ml zumo de; limon

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera y se sirve muy frio. Lo decoramos con fruta natural.

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José Martínez Sánchez

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Durante todo el mes de noviembre el restaurante madrileño El Gallinero ha incorporado al whisky junto a los destilados de la Casa Diageo, como invitado especial a su menú.

Este nuevo menú forma parte de la iniciativa del restaurante de presentar, cada mes, nuevas propuestas armonizadas con una selección de caldos, bebidas espirituosas y destiladas, para dar a conocer su cocina de forma diferente.

Dentro del menú podremos encontrar de primer plato Lasaña de Emmental y verduritas con Salsa Romescu acompañada de Whisky sour (Whisky Bourbon Four Roses, zumo de limón y zumo de lima), Corvina con puré de raíz de apio y salsa de limón acompañado de Viña Narcisa D.O. Rueda, Carrillera de ternera estofada con puré de batata (Beronia Crianza D.O. Rioja) y de postre Pera asada a las tres especias con helado de coco.

Para acompañar el postre se puede elegir la copa de Whisky entre Talisker (Fuerte personalidad, exuberante aroma y peculiar sabor a turba, ahumado y salobre, con notas de algas marinas), Lagavulin (el más intenso y poderoso de todos los maltas. Es destilado y madurado durante 16 años en Islay, lo que le confiere un fuerte aroma a turba ahumada y algas marinas) ó Cardhu special cask (Malta de lujo madurado en Escocia durante 12 años en barricas especialmente seleccionadas. Suave y sensual sabor, gusto cálido y elegante).

El restaurante El Gallinero se encuentra a un paso de la sierra de Navacerrada, en una gran finca, antigua propiedad del Marqués de Pelayo, aristócrata apasionado por la serranía madrileña.

El precio del menú es de 41.50 euros

Teléfono de contacto 918 406 658

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