La cocina mediterránea aspira a ser declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad, gracias a una iniciativa promovida por la ‘Fundación Dieta Mediterránea’.

Aunque esto nos pudiera hacer pensar que ya ha alcanzado un nivel de prestigio internacional y se puede dar el lujo de quedarse dónde está, hay espacios donde se sigue investigando con nuevas técnicas y productos como en El Racó.

El Racó alberga en su esencia una cocina mediterránea abierta, que respeta los sabores e ingredientes de esta dieta, aportando una visión creativa e innovadora en sus platos desde hace más de 30 años.

Los productos que se utilizan en la elaboración de los platillos son de la más alta calidad ya que El Racó se suministra sus propios productos, garantizan que la manufactura de cada plato, elaborado con criterios artesanales, tenga la misma calidad en cada una de sus sucursales.

La carta del restaurante está conformada por más de 110 platillos, con lo que cada día puedes comer algo distinto a un precio muy competitivo, en cada bocado hallarás composiciones cuidadas arropadas por sabores únicos de las manos expertas de sus cocineros.

Gracias a su creatividad e innovación constante El Racó puede ser considerado uno de los baluartes de la cocina mediterránea.

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