Preparar primeros y segundos más elaborados también es posible sin ser una experta entre fogones. Para los días más fríos del otoño... que bien entra un plato calentito como éste que os propongo: guisantes a la marinera. Una forma diferente de tomar verduras.

Ingredientes:

250g de guisantes pequeños (pueden ser congelados)
8 almejas
colas de gambas peladas
1 patata
aceite de oliva virgen
sal

Preparación:
En un pote con agua, hervir la patata troceada durante cinco minutos, con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Añadir los guisantes y al cabo de tres minutos, las almejas.
Cuando las almejas se abran, añadir las gambas, apagar el fuego y dejarlo reposar dos minutos.

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Más recetas fáciles. En este caso, os propongo un entrante listo en cinco minutos. Es ideal para cuando no se dispone de mucho tiempo para comer. No se pirde tiempo en la cocina y el resultado además de gustoso no implica un exceso calórico en el cuerpo ¡Qué más podemos pedir!

Ingredientes:
8 lonchas de jamón cocido
4 rodajas de piña enlatada
100 g de nueces
50 g de queso gruyére rallado
1 ensalada
1 pote de salsa de mayonesa

Preparación:

Se cortan las rodajas de piña y se mezclan con las nueces troceadas. Si añade el queso rallado y una cucharada de salsa mayonesa.
Esta mezcla se reparte por encima de las lonchas de jamón cocido y se enrollan como si se trataran de canelones, a modo de rollito.

Para complementar, se pueden colocar los canelones sobre una base de lechuga y adornada con mayonesa.

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Porque no todos disponemos de mucho tiempo para cocinar, he pensado en facilitar algunas recetas tan fáciles de hacer, que hasta los más pequeños de la casa se pueden atrever con ellas. Son recetas sencillas, ricas y que no implican mucho lío ni de ingredientes raros, ni de utensilios. Para empezar, os reto con estos Huevos con Gambas... ¡A ver que sale!

Ingredientes:
1 pan de molde
100g de gambas cocidas, peladas y pequeñas
4 huevos
1 pote de nata líquida de cocina

Preparación:

Primero hay que untar un molde de horno con mantequilla y cubrir el fondo con el pan de molde y una cucharada de nata líquida.
A continuación, añadir las gambas cocidas peladas y después, los huevos por encima.
Cocer en el horno durante 12 minutos a unos 180º, o para los que van con prisas, en el microondas.

Para acompañar el plato, se puede complementar con ensalada.

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Sácale partido a la uva esta temporada. Porque es un alimento muy versátil que se puede tomar como fruta, en mermelada, en zumos... Yo te propongo que te arriesgues a tomarla en ensalada.

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Con la llegada del otoño, las cremas empiezan a ocupar su lugar en las dietas. Si estás iniciando el control de peso, anota esta receta para cuidar tu línea y satisfacer tu paladar con esta Crema de Zanahoria al Curry.

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¿Cuáles son las croquetas más originales que has comido?... Si te encanta experimentar y probar sabores, mezclas, combinaciones nuevas... Atrévete con esta nueva versión de las tradicionals croquetas. En esta ocasión... son de arroz y gambas. ¡Paso a paso, te enseño a prepararlas!

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Si crees que hacer dieta es sinónimo de comer verde, plancha y poco más te equivocas. Comer sano puede ser igual de divertido. Aprovéchate de las frutas de temporada para alegrar las ensaladas, experimenta con postres ricos y ligeros... A continuación 10 propuestas para que aportes alegría a tus aburridos menús de régimen. Verás que el sabor y el color también están invitados a la hora de comer... ¡Hazles hueco en tu dieta!

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Seguro que ya has empezado a cuidarte y estás harta de comer lechuga y plancha. Pero recuerda que comer sano no es sinónimo de comer siempre lo mismo y renunciar al sabor y a las delicias. A continuación te propongo una receta vegetal para poder deleitarse con las empandillas sin coger más gramos de los permitidos... ¡atenta a cómo preparar las empanadillas vegetales!

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Es momento de las ensaladas, de darle a la imaginación y convertir un plato verde de lechuga en un manjar que no solo seduce a la vista sino también al paladar. Por eso os propongo esta ensalada que además de ser light, combina las frutas más exóticas. ¡Toma nota de cómo se prepara! Es una receta fácil, ligera e ideal para los días más calurosos.

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Con el ajetreo, el estrés del trabajo... hay muchas personas, entre las que me incluyo, que no tiene tiempo para preparar platos sanos y saludables. La falta de tiempo hace que recurran a comida preparada, se alimenten de fast-food...

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