Si te gustan estos crustáceos podrás preparar este entrante con un sabor exótico que te aportará todos los beneficios de la Vitamina C al combinar las gambas con esta afrodisíaca fruta, los comensales tendrán una fiesta en su paladar.

INGREDIENTES:

camarones, 800 gramos
• ajo, 2 cucharada
• zumo de naranja, 1/2 taza
• mantequilla, 2 cucharada
• vino blanco, 1/2 taza
• brandy, 2 cucharada
• mango, 2 lonchas
• aceite de oliva, 1 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta , al gusto

PREPARACIÓN

Sofreír el ajo con aceite de oliva y añadir los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimienta al gusto. Se puede servir con arroz o verduras salteadas.

¡Buen provecho!

Fuente: Cocina y hogar

Ver Más...

El aperitivo de la hispanidad

Receta: Un cocktail de arándanos para llenar de exotismo tus tragos

Sigue leyendo RECETA: Gambas al mango en gambas - Sabores - Tus Recetas.

El aguacate es un alimento perfecto como sustituto de la carne. Además contienen una gran fuente de vitamina E, con lo que es un gran aliado en la prevención del cáncer.
Os dejo la receta de ensalada de aguacates con gambas fácil y rápida de preparar, para gozar de todas las propiedades de este alimento.

Sigue leyendo Receta: Aguacates con gambas en gambas - Sabores - Tus Recetas.

Ingredientes:
-10 cl de aceite de oliva
-1 aguacate
-1 cebolla pequeña
-250 gramos de champiñones
-150 gramos de gambas cocidas
-1 lechuga romana
-1 limón
-pimienta recién molida
-sal

Preparación:

Quita los pies de los champiñones y lávalos. Escúrrelos sobre un paño limpio. En un cuenco mezcla el aceite con el zumo de la mitad del limón, la cebolla picada y un poco de pimienta, pero no pongas sal. Corta los champiñones en láminas gruesas y rocíalos con las tres cuartas partes de la salsa para que así no se pongan negros. Remueve para que se impregnen bien y deja que reposen en la nevera. Lava la lechuga y córtala en tiras. Pela el aguacate, córtalo en láminas y rocíalo con el medio limón reservado. Pela las gambas dejando sólo el final de la cola. Mezcla todos los ingredientes de forma decorativa, espolvorea con un poco de sal y con el resto de la salsa y sírvelo. Queda muy rica acompañada con unas tejas de parmesano.

Truco:
Puedes sustituir la lechuga por una mezcla de brotes tiernos o por escarola. Si quieres darle un toque más exótico, añádele unos gajos de pomelo rosa.

Fuente: hola.com

Sigue leyendo Receta: ensalada de champiñones con gambas y aguacates en gambas - Sabores - Tus Recetas.

Sigue leyendo Salpicón de marisco: un plato frío ¡ideal para el veranito! en gambas - Sabores - Tus Recetas.