En el diario ABC encontré una nota muy interesante que conjuga dos placeres, el primero se puede disfrutar en la soledad mientras que el segundo puede ser compartido: leer y cocinar.

En la cocina se hace alquimia ya que se mezclan ingredientes que pueden desencadenar emociones, cada año se editan muchos libros sobre este tema, pero para reconocer los textos más destacados existen los premios 'Gourmand World Cook Book Awards'.

El jurado de estos premios que se comparan con los Óscares de los libros de cocina decidieron entregar el reconocimiento a Mejor Primer Libro de Cocina del Mundo a 'Firo Vázquez y la cocina de El Olivar de Moratalla'.

Estos galardones son de carácter internacional, por lo que no sólo ha sido premiado como el mejor de España, sino de toda la lengua española.

Firo es cocinero y propietario del restaurante 'El Olivar de Moratalla', en el noroeste de la región de Murcia, el cuál Entre otras distinciones locales y nacionales, cuenta con Certificación del Sello de Calidad 'EXCELENCIA EUROPEA DE CALIDAD EFQM' siendo el primer y único restaurante de España que lo obtiene, hasta la fecha.

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Cuando se trata de comida, todo el mundo tiene algo que decir al respecto. Pues, ¿a quién no le gusta el placer de comerse un buen plato de comida sabrosa y deliciosa? Y si además lo preparas en poco tiempo y de la forma más fácil pues todavía mejor. Eso es algo que en el blog Cocina para impostores, Falsarius Chef lo sabe muy bien. Se trata de un blog donde podrás aprender a preparar platos fáciles y rápidos sin mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar. Sólo gracias a las latas, sobre de sopas, congelados, conservas etc. El secreto es engañar a la vista, al olfato, al gusto y hasta al bolsillo. Pura farsa, como dicen ellos. Sólo es necesario un poco de imaginación y alimentos baratos que puedes encontrar en cualquier súper. No te lo puedes perder. Y para aquellos que prefieran tener las recetas en formato papel, pueden adquirir el libro en cualquier librería.

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El truco está en saberlos integrar en la dieta en la medida exacta. Con lo que nos gusta picar entre horas... necesitamos un manual de picoteo.

Por eso, un grupo de expertos nutricionistas -formado por la Dra. Ascensión Marcos Sánchez (Investigadora Científica del CSIC y Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición), el Dr. Francisco Rodríguez Santos (Licenciado y doctor en Psicología) y el Dr. Antonio Hernández Madrid (Doctor en Medicina y Cirugía. Facultativo Especialista en Cardiología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid), coordinados por el Dr. August Corominas, Catedrático de Fisiología Humana de la Universidad Autónoma de Barcelona y Jefe del Servicio de Laboratorio de Análisis Clínicos del Hospital Universitario Germans Trias i Pujol- han elaborado El Libro Blanco de los Productos de Aperitivo para responder a la necesidad de recibir información amplia y precisa sobre esta categoría de alimentos.

En este libro podrás encontrar información sobre la historia de los 'tentempiés', composición, proceso de elaboración y sus cualidades. Además, brinda pautas para elegir el aperitivo más adecuado al estilo de vida y al tipo de dieta de cada uno.

Su coste es de 35euros + gastos de envío y se puede solicitar en Grupo Bonmacor +34 93 207 25 16

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