Hacer dieta y comer dulces es posible. Aunque quieres cuidar tu figura y te hayas propuesto bajar esos kilitos de más acumulados durante el invierno... ¿Te vas a resistir a preparar un soufflé de chocolate que no engorda? Uno de los nutricionistas más importantes del mundo, Michel Montignat, nos desvela la receta en su libro 'Postres que No engordan' ¡Anota la receta!

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Reincorpórate al trabajo llenando con mucho estilo el estómago. Cuida la línea sin pasar hambre y con platos de lo más sabrosos. Si te encanta el pescado... Aprende a preparar unos calamares que serán la envidia de la oficina... ¡Toma nota!

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Aquí te lanzamos una dieta con un toque afrodisíaco para que puedas ir elaborando tu menú de San Valentín. Un truco que no fallará: Mezcla el guacamole con un toque de
pimienta negra y vinagre balsámico o prepara un rico guacamole al más puro estilo azteca (con aguacate, pimiento, cebolla, limón, aceite y sal).

Ingredientes:

• 2 aguacates
• pimienta
• sal
• 100 g de salsa de tomate
• Salsa Bearnesa:
• 3 yemas
• 250 g de mantequilla clarificada
• 1 dl de vinagre
• 50 g de chalota picada
• 20 hojas de estragón
• agua
• un chorrito de limón
• Huevos poché:
• 4 huevos
• agua
• vinagre

Preparación

• 1. Pelar y cortar por la mitad los aguacates, rociarlos con limón con limón y, con el hueso, cocerlos con sal 3 min. Reservarlos.

• 2. Huevos poché: Introducir los huevos por separado en una taza y cubrirlos con vinagre. Hervir agua y cocerlos sin parar de mover con una espumadera. Sumergirlos en agua fría.

• 3. Salsa bearnesa: Calentar la chalotta picada, el estragón, la pimienta machacada y el vinagre, hasta que quede muy concentrado. Mezclar las yemas con una cuchara de agua por cada una. verter sobre lo anterior y calentar al baño María, moviendo con varillas. Retirarlo del fuego y añadir la mantequilla clarificada, poco a poco. Añadir uun chorrito de limón. Cubrir cada medio aguacate con un poco de salsa de tomate, un huevo escalfado y la bearnesa.

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¿Aún no sabes cómo sorprender a tu pareja en el día de los enamorados? ¿Quieres ser original? ¿Prefieres una dosis de pasión? A continuación os propongo más de diez ideas para preparar el día de San Valentín a la velocidad de la luz. Desde preparar una cena sin perder tiempo ni dinero, hasta dar los buenos días con mucho amor. Hay ideas para todos los gustos.

Celébralo desde primera hora de la mañana:

¡Los Huevos del Amor!

¡Derrite su corazón! 

Tostadas con amor

Ideas muy golosas

Entrégale tu corazón... ¡Su tamaño lo dice todo!

¿Perdiste el corazón? en San Valentín LINDOR te lo devuelve

¿A qué sabe el amor?... ¡Descúbrelo tú misma!

Díselo cenando:

En San Valentín... ¡No pierdas tiempo en la cocina!

Cocktail para San Valentín: Copas de Amor

Receta cocktail: Rosas de San Valentín 

Y pasados los postres... ¡Ideas para añadir pasión!

Receta mágica para despertar la pasión

Los tatujes más afrodisíacos... ¡Saboréalos!

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Buscano un postre para hacer, he encontrado uno de lo más irresistible y más si alguien es adicto al chocolate. Se trata de una crema de chocolate blanco con frambuesas, aunque si se prefiere se puede hacer con chocolate ngero, con leche... eso va a gustos, y mezclar con las frutas que más gusten.

Yo aun no me he puesto manos a la obra, pero me fío de lo que dicen nuestros amigos de Directo al Paladar. Es fácil y rápida y además es un postre que nos puede resolver una cena ¡Así se prepara!

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A continuación os facilito una receta que requiere aceite de oliva Virgen Extra sugerida por una de las participantes a nuestro concurso de aceite Cladivm, un aceite de oliva Virgen Extra de reconocimiento internacional. Como lo prometido es deuda, hoy publicamo la primera receta facilitada por Mercedes Cobos.

Esta receta de pescado, puede preparase con besugo o con dorada, según las exigencia de cada paladar.

Preparación:

Primero hay que limpiar el pescado y colocarlo en una fuente de horno. Se le añade sal y un poco de aceite de oliva virgen.

A continuación, en una sartén con aceite de oliva virgen,  ponemos a freir unos ajos. Una vez dorados lo tenemos preparado para añadir al pescado, que previamente habremos cubierto con pan rallado. En ese momento añadimos el aceite con los ajos sobre el pescado. Espolvoreamos con un poco de perejil picado y lo llevamos al horno.

Mientras tanto, cortamos unas patatas en cuadrados (la cantidad depende del número de comensales) las doramos un poco en aceite bien caliente y las ponemos en la fuente de asado a la mitad más o menos del tiempo total.
El tiempo en horno es aproximadamente 20 minutos.

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¿Quién dice que cuidar la línea y disfrutar de un buen postre son incompatibles? Michel Montignac en su libro 'Postres que No Engordan', nos desvela una auténtica tentación. Devórala sin miedo, la báscula no lo notará ¡Toma nota de la receta! Se prepara en 15 minutos más los 60 minutos de cocción.

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Los tomates secos forman parte de la cocina italiana, con ellos se puede elaborar múltiples y variados platos que podrás preparar desde casa. Si quieres probar ésta es una receta para elaborarlos.

Ingredientes:

Tomates más bien pequeños, ajo, aceite de oliva virgen extra, guindilla, sal y pimienta.

Preparación:

-Elije tomates pequeños y poco acuosos, córtalos por la mitad tras limpiarlos y ponlos a secar sobre una rejilla al sol tras haberles echado sal y pimienta. Deberás dejarlos al sol alrededor de una semana, metiéndolos por las noches para que no recojan humedad.

-Una vez pasado este tiempo, pon los tomates en un recipiente cubiertos con aceite aromatizado con guindilla y dientes de ajo y espera unos 15 días antes de consumirlos.

SUS USOS EN COCINA

Como comentábamos antes, estos tomates cuentan con una gran versatilidad culinaria. Así por ejemplo, combinan muy bien con la pasta o sobre tostas de pan como aperitivo. He aquí tres sugerencias muy sencillas:

• Si preparas espaguetis y los aderezas con estos deliciosos tomates secos, combínalos también con panceta en trocitos, carne de cerdo, ajo, perejil, queso parmesano, sal y pimienta en grano.

• Si los prepararas con tostadas para el aperitivo, calienta queso de cabra (desmenuzado) con un poquito de aceite hasta que el queso se derrita, luego añade el tomate cortado en trocitos, unas aceitunas deshuesadas en trocitos y una pizca de guindilla. Deja que tome sabor mientras tuestas el pan y luego unta las tostadas con esta mezcla.

• Resultan muy ricos con mozzarella o con filetes de anchoa, también sobre tostas.

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No hay nada como llegar a casa después del trabajo, ponerte las zapatillas, el pijama y la bata y ponerte la televisión mientras te comes, cucharada a cucharada, una deliciosa mousse de chocolate que has preparado tú misma. ¡Ñam!

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Un remedio natural y casero para quemar las grasas acumuladas después de unos días de comilonas, es mezclar una rodaja de piña, medio pepino y el zumo de un limón.

Aunque el sabor no sea precisamente una delicatesse, los resultados, según he leído son asombrosos. Y ya se sabe... ¡Para presumir hay que sufrir!

Además, si este verano queréis presumir de vientre plano, existe otro truco, que no sé yo si funcionará mucho, pero aquí os lo dejo. Se trata de colocar un helo en toda la zona del vientre y así se consigue un estómago más marcado ¡Ojalá sea cierto y ya no tengamos que torturarnos con las odiosas abdominales! Habrá que probarlo ¿no?

Fuente: Mujer Orange

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