A Nosotras nos encanta la comida japones y tuvimos la gran suerte de ser una de las invitadas de honor en el X Aniversario del restaurante Sushi Itto, que nos brindó la oportunidad de degusar las delicatessen de la cocina japonesa.

Tras una breve presentación entre los miembros de la mesa empezamos a probar una serie de platos que nos deleitaron a todos.

Primero sirvieron los entrantes entre los que destacamos las gambas empanadas con queso por dentro y el Baby Squid: calamar relleno de pasta de palitos de cangrejo y tobiko servido con salsa dulce.

El proceso de desgustación prosiguió con unas combinaciones especiales de Sushi como: Maki (rollo tradicional de sushi). California, Filadelfia, Tekka maki y Kappa maki; especialidades de la casa como: (rollos especiales de 8 piezas); Arcoiris roll, Maki Itto, Pep-itto, Pablo Fujiwara roll, Recoletos Roll y Eixample Roll.

Después de la suculenta variedad de platos nos sorprendieron con una perfecta combinación de la gastronomía japonesa y los sabores occidentales que daban como resultado nuevas variedades como: el Gohand, el bocadillo japonés por excelencia: una de pollo teriyaki y otra de langostino empanado.

Y para finalizar, los postres fueron muy variados, pero una vez más el helado de Te verde volvió a cautivar a todos los paladares.

Acerca de Sushi Itto

Sushi Itto cuenta con cuatro restaurantes en España, tres de ellos en Madrid: El primeroen la calle Recoletos, en pleno barrio de Salamanca; el segundo en Alcobendas, en el Centro de Ocio Heron Diversia y el tercero en Las Rozas. El cuarto está en Barcelona, en la calle Londres, ubicada en pleno barrio del Eixample. A partir del segundo semestre de este año, habrá dos nuevas aperturas, una en Madrid y otra en Barcelona.

Sushi Itto cuenta con una imagen moderna que busca una mayor calidez para que el cliente pueda relajarse y disfrutar sólo o en compañía. Además de sus restaurantes cuenta con servicio a domicilio, en el que fue pionero y servicio para llevar.

Tags: restaurantes, comida japonesa, restaurante japones, sushiitto

Comenta este post

Tras la gran acogida obtenida con 'Las noches temáticas de gastronomía global' en el mes de marzo,'The New Orleans Night', y en abril, 'Las noches de París', la cadena de restaurantes Wagaboo trae en mayo las 'Noches del Caribe' a todos sus restaurantes. Una gran oportunidad para conocer la cultura gastronómica y musical de este increíble rincón del mundo.

Wagaboo ofrecerá todas las noches de los miércoles de mayo el Menú degustación del caribe. Ceviche de pulpo de Martinica, Empanadillas Costeñas o Ropa vieja cubana con moros y cristianos, son algunos de los platos de esta cocina caribeña que los clientes podrán degustar al son del más puro ritmo tropical.

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CARIBE

• Empanadillas Costeñas

• Envueltas en fina masa de harina de trigo, carne picada, ajíes y salsa de cilantro

• Ceviche de pulpo de Martinica

• Rodajas de pulpo fresco cocido con verduras frescas, perejil, zumo de lima y tomillo.

• Sopa aromática de gambas de San Vicente

• Típica sopa de Isla San Vicente con gambitas, hoja de limonero, hierba de limón, jengibre rallado, albahaca fresca y leche de coco

• Ropa vieja cubana con moros y cristianos

• Un clásico de Cuba. Guiso de carne desmechada en salsa con cebolla, pimiento, tomates frescos y especias acompañada de arroz con fríjoles

• Crema de Maracuyá de San CristóbalCrema cuajada al horno de Maracuyá, yemas de huevo, menta y jarabe de cereza

• Bebida: Jugos de Lulo ó Guanábana

¿DÓNDE?

WAGABOO: MADRID: Palas del Rey 38 - Las Tablas. Tel.:91 427 32 68 / C.C Diversia - Avda. Bruselas, 21 – La Moraleja – Alcobendas. Tel.: 91 657 28 99 / Ayala 14. Tel.: 91.578 33 68 / Gravina, 18. Tel.: 91 531 65 67 / San Marcos, 28. Tel.: 91 523 02 32 / General Martínez Campos, 26. Tel.: 91 702 02 81 / BARCELONA: Carrer de Valencia, 267 – Telf.: 93 272 47 66 – www.wagaboo.com - Central de reservas: 902 885 363

Tags: restaurantes, wagaboo, menu caribe, noches tematicas

Comenta este post

¿Aún no sabes cómo dar la bienvenida a los Reyes de Oriente? Celebra una de las noches más mágicas del año degustando un menú de lo más real en un ambiente tranquilo, romántico y muy espiritual.

Mi experiencia en el restaurante Sinensis fue de lo más agradable como ya os expliqué en un post anterior, así que ¿Por qué no lo experimentáis vosotros esta noche de reyes? El restaurante propone un menú muy suculento por tan solo 19 euros. Eso sí, las plazas son limitadas. A continuación, os dejo el menú:

Primeros

• Crema tibia de setas con crujiente de parmesano
• Puding de salmón perfumado con naranja
• Mouse de foie-gars al jerez con pan de cereales caramelizado

Segundos

• Pasta fresca rellena de higos con una salsa suave de jamón
• Lomos de bacalao a la miel
• Solomillo ibérico con salsa de vino tinto y ciruelas

Postres

• Coulant de chocolate
• Crep de naranja amarga con canela
• "Daiquiri" de melocotón

Si os animáis a degustar las propuestas del Sinensis y brindar con ellos con una copa de cava, reservar al 93 4521887.

Tags: restaurantes, barcelona, sinensis, reyes, recomendamos

Comenta este post

Comer en el centro de Barcelona un menú de autor por menos de 20 euros es posible. Olvídate de los platos a base de fritos, de tardar más de una hora en llenar el estómago, de las colas, del ajetreo, del ruido y del mal comer.

Ahora, el restaurante Essence del Hesperia Presidente, ha lanzado una nueva forma de comer al mediodía: Fast Essence Menú. Por tan solo 15 euros, puedes disfrutar cada día de un menú muy especial en el que se fusiona el diseño más rompedor, con una gastronomía rápida, ligera y sana. Y de regalo, wifi gratis.

Porque no hay nada peor, que saber que el deber te llama y engullir los platos porque es hora de volver a la oficina, el restaurante Essence ha encontrado el equilibrio perfecto entre la velocidad y el placer de saborear los platos. Pero si original es el concepto, más divertida es la presentación. 3 platos en uno solo y en tiempo récord. En lugar de esperar que sirvan cada plato, en Essence el primero, el segundo y le postre, vienen de golpe. Una alternativa muy práctica y a la vez económica, para todas aquellas personas amantes de la buena gastronomía pero que disponen del tiempo justo al mediodía.

He tenido la suerte de poder degustar la cocina de Essences del Hesperia Presidente en un marco incomparable de confort y buen gusto. El centro de la Diagonal, nunca había sido tan tranquilo. Pero además, del Fast Essences Menú, Hesperia Presidente, cuenta con una amplia carta y su menú Ejecutivo.

Ya lo sabes, si quieres saborear con gusto los mediodías, prueba el Fast Essences Menú. Cada día, los platos varían y de hambre nada de nada. Raciones más pequeñas que te permiten degustar el postre sin remordimientos. Cambia el chip, al hotel, también se va a comer.

Tags: actualidad, ocio, restaurantes, hoteles, hesperia, hesperia presidente, fast essences menu, restaurante essence, recomendamos

Comenta este post

¿Estás pensando donde llevara tu pareja? ¿Quieres desestresarte y disfrutar de una comida tranquila? Sinensis es tu resturante. En plena calle Aragón y en el número 159, se encuentra el recién estrenado restaurante, Sinensis. Nadie podría imaginarse, que en una localización tan ruidosa como es calle Aragón, podría ubicarse un espacio tan tranquilo y silencioso que se hace inmune al ajetreo de la ciudad.

Los colores claros combinados con una tonalidad verde que hace alusión a las ramas y las hojas de los olivos, te invitan a hacer un viaje espiritual a través de su cocina de mercado mediterránea. Sinensis ha querido refundar la Filosófica República y asociar el concepto de cocina mediterránea con la cultura de convertir la mesa en el centro de diálogo, nos ha explicado Leo Pavanettor.

'Somos lo que comemos. Cuerpo y mente'. Es por esta razón, que en Sinensis se ocupan también de alimentar el pensamiento, el espíritu, el diálogo y el aprendizaje. Su objetivo es fomentamos el encuentro y el debate alrededor de la mesa. Una ritual que en pleno siglo XXI parece haberse perdido.

He tenido la oportunidad de disfrutar de una velada de lo más acogedora y degustar su limitada carta, pero deliciosas cocina a base de productos frescos con sabor a mediterráneo, cumpliendo así la conocida premisa del 'Menos es más'. 'Carpaccio de bacalao y fresones sobre espinacas y rúcula', 'Mouse de foie-gras al jerez con pan caramelizado y texturas de naranja' o 'Solomillo ibérico con salsa de vino tinto y ciruelas', son algunas de las sugerencias que he probado. Y para los amantes del chocolate, el postre estrella sin duda, el Coulant.

Además, Sinensis, interactúa a la perfección con sus clientes, y hasta les permite que dejen escrito en sus espejos, sus impresiones. A pesar de que solo abren de jueves a domingo, el resto de semana, puedes tener el Sinensis solo para ti o bien disfrutar de su programación de actividades como cursos, catas... Sinensis gusta, y a pesar de estar recién estrenado, por segundo mes consecutivo, se ha convertido en uno de los diez restaurantes más reservados por Internet en Barcelona, por el portal reservas El Tenedor.

Tags: actualidad, ocio, restaurantes, sinensis, recomendamos, barcelona

Comenta este post

El concepto After Work llega a la ciudad condal de la mano de QLounge, un nuevo punto de encuentro donde desconectar del trabajo y conectar con un ambiente tranquilo al salir de la oficina, tomar una copa con un grupo de amigos, o por qué no, hacer networking con otros profesionales.

QLounge, no es un pub ni una clásica cafetería, QLounge es un espacio en el que evadirse del estrés degustando tapas y pinchos maridados con deliciosos cocktails, vinos y cervezas, a la vez que los éxitos musicales de los '80 suenan de fondo.Además, cuenta con tres propuestas gastronómicas muy sugerentes:

QLounge ofrece una carta de pinchos y tapas originales e innovadoras para cenar de manera informal y distendida a un precio medio de 15 euros y que combina la creatividad del chef Carlos Cabrera con productos de primera calidad.

QLounge & MIXOLOGY hacen una apuesta por los cocktails y combinados que más gustan, servidos de forma divrtida y original: una copa para cada tapa de la carta.

QFood es una sugerente invitación de Qlounge: una propuesta única que propone disfrutar durante dos horas completamente gratis de deliciosos aperitivos, sin límite, cada día de 19h a 21h y de 12h a 14h los fines de semana.

Q Lounge nace de la iniciativa de Meliá Hotels & Resorts de representar una nueva energía a las cafeterías existentes en los diferentes hoteles de la compañía, siendo una alternativa fresca y divertida. Además, promete ser el punto de reunión indispensable en Barcelona para todos aquellos que deseen un momento de ocio –o negocio- después de la jornada laboral diferente.

Tags: actualidad, eventos, recomendamos, ocio, restaurantes, hoteles, qlounge, melia hoteles resort, barcelona

Comenta este post

Tábata es un pequeño y acogedor restaurante situado en el corazón del barrio barcelonés de Gracia. Un lugar escondido del mundanal ruido, pero con un duende y sabor especial. Nosotras tuvimos el honor de tomar una cena-degustación. Su esencia y el espectáculo flamenco fue lo que más nos cautivó. ¿Quieres saber más?

Tábata es un restaurante que se quiere diferenciar de los demás. Es acogedor y tiene un algo especial, se respira un folklore que no se encuentra en el resto. No hay que olvidar, que es un lugar elegante y refinado, los platos están preparados con mucho señorío y las camareras cuidan hasta el último detalle.

La carta es muy variada, así como también puedes optar por un menú que abarca las especialidades de la casa. Otra opción es cenar de tapas, mientras degustas un vino de la casa. Los platos a la piedra, Taba, son una especialidad de ellos. La tradición procede de Finlandia y consiste en poner vegetales, carnes, pescados y postres cocinados en una piedra que puede alcanzar y conservar altas temperaturas. Con este plato, Tábata pretende que las comidas conserven sus aromas y sabores esenciales.

Nosotras nos decantamos por degustar el menú. De primer plato tomamos una ensalada vegetal con queso brie y vinagreta de frutas del bosque, y de segundo una Taba de carne de corte argentino. Y lo más espectacular fue el postre, pastel de queso de cabra acompañado con nata, fresas y mermelada de frambuesa. Durante la cena nos sirvieron un vino blanco de la casa, con aroma afrutado.

Mientras cenábamos nos acompañó un espectáculo flamenco. Estaba formado por un guitarrista, una cantaora y una bailarina profesional. Tal como nos comenentó Tito, el dueño del Tábata 'Este restaurante es un lugar ideal para llevar a un amigo que ha venido de lejos y le quieres deleitar con el duende que se esconde en España'

Restaurante Tábata: C/ Torrent de l'Olla, 27. Barcelona

Tags: sabores, restaurantes, tabata, taba, platos, folklore, barcelona, flamenco

Comenta este post

Estas Navidades líberate de pasar horas y horas en la cocina preparando los menús típicos de estas fiestas para tus invitados. Para ello, el Restaurante Le Bimbe ha organizado un servicio de catering que se podrá degustar cada miércoles de noviembre y diciembre, para que puedas diseñar tu propio menú de Navidad.

Este sistema ofrece a los comensales degustar el catering del restaurante, que se inspira en una cocina moderna con aroma a la Toscana italiana, de la mano del chef Roger Santamaria. De esta forma, se podrá ver todas las opciones y confeccionar un menú a medida.

Le Bimbe es un restaurante que junto con la boutique de moda IN-USUAL forma un multi espacio singular donde moda y gastronomía se fusionan ofreciendo a Barcelona un lugar exclusivo con el sello de la cocina italiana más tradicional.

¿Dónde?

LEBIMBE: C/Laforja 61, 08021 Barcelona. T. 93 200 80 07

Tags: sabores, restaurantes, le bimbe, navidad, menu de navidad

Comenta este post

El concepto Fun Eating llega a Barcelona de la mano del resturante Wagaboo. Si hace tiempo os hablé del Wagaboo de Madrid, en esta ocasión tengo buenas noticias, por acaban de abrir uno en Barcelona. De esta manera, el concepto 'Fun Eating', llega a la capital catalana de la mano de este sexto Wagaboo, un resturante de diseño neoyorkino especializado en pasta italiana y asiática hecha a la vista.

Si buscas un lugar íntimo, pero cosmopolita y urbano, no pierdas la oportunidad de deleitar a tu paladar en este restaurante de aires neoyorkinos, un placer para los cinco sentidos. Su diseño, su mobiliario, su iluminación... consiguen transportar a los comensales, a un moderno 'loft' neoyorkino evocando el ambiente cosmopolita y urbano de la 'Gran Manzana'.

El color magenta, y todas sus tonalidades hasta llegar al rojo, son protagonistas de este espacio en el que la divertida estética  se combina con lámparas gigantes, detalles de ladrillo blanco visto y high tech. En la segunda planta destacan unos originales 'dinners', que transmiten un aire más íntimo y acogedor, así como sillones giratorios y bancadas que hacen percibir al cliente una relajada sensación de 'chill out'.

La cocina, al igual que en el resto de sus locales, está integrada en la sala de su entreplanta con grandes mamparas acristaladas, que permite a los comensales seguir la actividad de la cocina y asistir, en vivo y en directo, al espectáculo de la pasta elaborada por maestros chinos e italianos.

En cuanto a la carta, los hermanos Domínguez definen a Wagaboo como un restaurante de cocina mediterránea con toques asiáticos, aunque tampoco faltan guiños internacionales, donde la pasta asiática e italiana es la protagonista principal. Su cocina es el reflejo de una comida creativa, moderna y cosmopolita con un precio medio que no sobrepasa los 18 euros.

Destacan platos como 'Huevos con trufa y nube de parmesano','Crema catalana de foie', 'Osho tempura', 'Cesta imperial con una variedad de rollitos y famosas','Ceviche Machu-Pichu' o el espectacular 'Cucurucho de fritura andaluza'. Para los amantes de la pasta, 'Fettuchine de foie de canard', los 'Pansotti de boletus y trufa','La-mien de vieiras y langostinos' hechos a la vista...  Su carta de vinos tampoco deja indiferente y hay donde elegir. 35 Referencias con denominaciones de origen de La Rioja, Ribera, Alicante, Costers del Segre, Empordá, Toro, Penedés, Somontano, Rueda, etc.

Dónde está:

Calle de Valencia, 267  (Barcelona)

Telf.: 93 272 47 66

Tags: restaurantes, barcelona, comida italiana

Comenta este post

La antigua sede del periódico 'El Noticiero Universal' se ha convertido en uno de los restaurantes de referencia de la ciudad condal. En pleno centro del Eixample barcelonés, se ubica el Noti, un lugar convertido en un punto de encuentro gastronómico de la gente de negocios y más cosmopolita de Barcelona.

El Noti 'es el lujo de la simplicidad, es un espacio moderno con un glamour muy sencillo'. Es un restaurante, en el que la premisa del menos es más se cumple en todos los rincones. Así lo define Elena Barta, el alma del Noti. Sin ella, seguro que el Noti no sería lo que es, 'un sitio con movimiento, en el que siempre hay ambiente y querido' por siempre por todos aquellos que un día deciden ir a probarlo. Jordi Labanda o Josep Font... son clientes habituales del Noti.

El Noti es de esos restaurantes en los que dan ganas de quedarse. El tiempo parece detenerse gracias a la atmósfera que se respira de tranquilidad y buen hacer. Elena Barta y el Chef francés Christian Crespin, son los responsables junto al diseñador catalán, Francesc Pons, quién se encargó del interiorismo y consiguió una excelente combinación de comodidad, distinción y glamour.

Después de probarlo, no cabe duda de que el menos es más se cumple también en cada uno de los platos. Con el Noti viajé hasta Miami, mesa en la cual pude degustar las exquisiteces de la cocina franco-mediterránea de la mano del chef Christian Crespin. ¿Miami?, sí Miami. Cada mesa del Noti te transporta a una ciudad distinta: Londres, Paris, Nueva York...

¿Qué comer?

La Ensalada de daditos de zanahoria, queso feta, tomate cherry y vianegreta de pimientos rojos es ideal para ir abriendo boca, aunque tan aconsejable como delicioso es también, el Din Sum (pasta wanton) relleno de verduritas y salmonete al vapor, acabado a la plancha con salsita de miel y soja.

De segundo, carne o pescado, una elección difícil pero que satisface por igual al paladar. Yo recomiendo el Papillote de merluza en filete, arroz thai, mezcla de especies indias y tomate. Para los apasionados de la carne, que mejor que degustar un Entrecot de buey con verduritas y patatas fritas.

Y llegada la hora de los postres, puede considerarse un delito, irse del Noti sin haber probado la Tarta fina clásica de manzana... un placer que te lleva al séptimo cielo en cada uno de sus bocados.

Noti Night

Al caer la noche, El Noti se viste de fiesta. El Goodbar dirigido por Francesco Dioneses, barman internacional de primer nivel, es un lugar ideal para tomar un cocktail antes o después de cenar.

Además, un jueves al mes, se celebran las NotiNit, sesiones especiales en las que un menú simpático y siempre temático, se combina con espectáculos, animación y networking. Es una manera original de conocer gente nueva.

Tags: restaurantes, recomendamos, noti, jordi labanda, josep font, barcelona

Comenta este post