El restaurante madrileño ha obtenido el "Premio a la Mejor Carta de Vinos de Rioja" por su fiel reflejo de la diversidad y equilibrio de los vinos de esta zona

El restaurante Porto Rubaiyat ha sido premiado por el Consejo Regulador de la D.O. La Rioja por su espectacular carta de vinos y especialmente por su atención a los caldos producidos en esta región. Una carta que cuenta actualmente con unas 1.300 referencias de calidad, tanto nacionales como internacionales, y aproximadamente 50 entradas pertenecientes a la D.O. La Rioja.

La entrega de premios se celebró el pasado 27 de noviembre, en un acto que reunió a los 15 finalistas del certamen. Junto al premio de Porto Rubaiyat, fueron otorgados tres accesit, que cayeron en manos de los restaurantes "Sergi Arola Gastro", por su "Estructura y Estética", "El Paraguas", por la "Variedad e Información de los distintos Riojas", y "Zalacaín" como "La Mejor Carta de Vinos de Rioja según los lectores de ABC".

Porto Rubaiyat suma así su segundo premio por la carta de vinos, ya que este año recibieron el "Best of Award of Excellence" concedido por la revista especializada Wine Spectator.

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La bodegas Murviedro, pensando en las mujeres, han elaborado uno vino para ellas. Alba, es el primer vino blanco, con denominación de Origen de Valencia, pensado y elaborado para el sector más femenino, después de elaborar un estudio muy detallado en el que se recogen los principales gustos de las mujeres.

Además, Alba se presenta con variades Sauvignon Blanc al 60 por ciento y Muscat y sus creadores, afirman que su sabor es 'delicado, frutoso y muy refrescante'.

Para la elaboración del Alba de Murviedro, pensado especialmente para el público femenino, la bodega se ha basado en un estudio sobre 1.200 mujeres y 80 restaurantes que revela que en el 80% de los casos es el hombre quien elige el vino. Pero cuando se trata de las mujeres, un 70% prefieren los blancos, frescos y cuyo sabor recuerde a las flores y/o frutas. Les 'resulta más fresco al paladar y porque piensan que tienen menos alcohol'.

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En los tiempos complicados y difíciles como los actuales es cuando surgen iniciativas que llaman la atención. Tres tiendas tradicionales de Madrid, Barcelona y Valencia han unido su larga experiencia para crear un espacio dentro de sus establecimientos que se distingue como In Excelsis Wine.

En el espacio In Excelsis Wine se ofrecen nueve vinos tranquilos de diferentes Denominaciones de Origen (Rueda, Rioja, Montsant, Priorat, Ribera del Duero, Jumilla, Rías Baixas, Vinos de la Tierra de Aragón y Costers del Segre) junto a dos cavas de prestigio y un champagne francés en botella magnum de la zona de Villers Marmery.

La selección completa solamente se puede encontrar en estos tres reputados establecimientos. Cada uno de los vinos de la lista In Excelsis Wine ha sido seleccionado cuidadosamente valorándose dos elementos esenciales: calidad y precio.

In Excelsis Wine es una iniciativa llevada a cabo por tres prestigiosos referentes enológicos, José Mª Espelta (Xampany), Gregorio Rodríguez (Bodega Siguero) y Vicente Gabarda (Bodegas Baviera), quienes han unido conocimiento, esfuerzos y gustos para seleccionar de entre los mejores, doce vinos con una justa relación calidad-precio.

Los tres expertos han ajustado el precio final de estos vinos y además, garantizan un descuento mínimo del 6% hasta un máximo del 15% en función del número de botellas que se compren.

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¿Sois de los que disfrutan cenando con un buen vino pero después tienen que conducir? ¿De los que siempre tienen que hacer de chóferes y nunca puedes degustar el buen beber? Pues he encontrado la solución. Por curiosidad me he topado con el First Blush. Aparentemente un vino, con sabor al auténtico Merlot, Cabernet, Chardonnay. Pero lo mejor, evitan que demos positivo ante el test de alcoholemia. Sí sí. Y ¿dónde está el truco? Pues no es otro que el hecho de que no lleva alcohol. Al parecer se trata de una mosto aromatizado que no tiene graduación... ¿ideal verdad? Además, luego no da resaca.

Fuente: playmedesign.com

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Ya se sabe que en una buena comida, el vino es indispenasable. Pero muchas veces nos acabamos volviéndonos locos cuando se trata de decidir el vino. Pero esta eterna duda se ha acabado, sí, sí, porque en Mundo Chica he encontrado unos vinos muy originales que deciden ellos solitos el menú. Cada botella elige la carta. Es tan fácil, como dejar que el azar decida lo que comes hoy. Como dice este blog 'Cierras los ojos y eliges al azar una botella... tachán,ya tienes menú'. Porque cada botella es para un plato distinto. Para pizza, para el pollo, para la pasta, para pesacado... Ademàs lo mejor es el precio, según Mundo Chica es bastante asequible, así que no resultará demasiado caro hacernos con el kit de las 5 botellas Wine That Love.

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Actualmente existen nuevas fórmulas para disfrutar las vacaciones, los gustos han cambiado y buscamos destinos diferentes a los típicos que nos llevan a lugares repletos de gente con una atención que deja mucho que desear.

Si quieres experimentar algo distinto, desconectar del mundo y aprender a disfrutar al máximo con tu paladar, te presentamos una opción que se está poniendo de moda.

Para quienes hacen del sibaritismo todo un estilo de vida existe una nueva alternativa: el Enoturismo.

Imagina poder tomarte unos días adentrándote en la cuna de los mejores vinos, visitando bodegas, aprendiendo a catar caldos, y conociendo los métodos de elaboración modernos y tradicionales que sustentan la producción de una de las grandes señas de identidad gastronómica de España.

El Enoturismo gana peso como actividad de ocio en España y su oferta crece cada vez más. Se han desarrollado rutas enfocadas directamente a conocer las Denominaciones de Origen como Rioja, Ribera de Duero, Penedés, Somontano, Utiel-Requena, Jumilla, Rías Baixas, Montilla-Moriles y La Mancha-Valdepeñas.

Aunque también puedes aprender sin necesidad de trasladarte por el interior del país ya que algunas escuelas de catas te brindan la posibilidad de aprender a conocer las distintas personalidades del vino comoPlaneta Vino en Madrid.

Planeta Vino te enseña a catar los caldos, conocer sus personalidades y personalizar tus gustos, te ayudan a descifrar a través de los sentidos las características propias de este elixir de Baco.

Si quieres más información acerca de las catas personalizadas, en casa o sus actividades de team- building, visita su página http://www.planetavino.net/.

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A finales de Mayo tuvo lugar en Roma el primer concurso del Mejor Sommelier del Mundo, organizado por la prestigiosa Worldwide Sommelier Association (WSA), un certamen que convocó a 15 países asociados.

Los participantes tuvieron que afrontar diversas pruebas teóricas y prácticas que debían responder en cualquiera de las cuatro lenguas oficiales del concurso, sin utilizar su lengua materna. Además de realizar una cata ciega de vino blanco y de vino tinto para luego desarrollar una descripción organoléptica por escrito, debieron responder un cuestionario compuesto por 50 preguntas relacionadas con el conocimiento de los vinos y bebidas alcohólicas, los puros, quesos, tés y cafés; además efectuaron una cata ciega de un vino negro para luego realizar una descripción oral completa y sus posibles maridajes, y finalmente debieron decantar y servir un vino tinto.

Thierry Romano, representante del Principado de Andorra, maître del restaurante Aquarius del Centro termolúdico Caldea, obtuvo el quinto lugar, una muy buena posición tomando en cuenta que era el único participante aficionado.

Si quieres conocer a Thierry y disfrutar de la cocina creativa del restaurante Aquarius, el único en el Principado de Andorra premiado con estrella Michelin, bajo la dirección gastronómica del chef Christian Zanchetta, no dejes de visitarlo.

Restaurant Aquarius
Caldea - Parc de la Mola, 10
Escaldes-Engordany
Tel: (+376) 800 980

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En busca del mejor sumiller de España

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El próximo 21 y 22 de junio se celebra la Final de la XVII Edición de 'La Nariz de Oro', el prestigioso certamen nacional que elige al Mejor Sumiller de entre 400 participantes de todo el país. En el  Hotel Eurobuilding de Madrid, los 70 sumilleres ganadores de las semifinales de las distintas comunidades autónomas competirán por hacerse con el título de mejor sumiller.

Además de superar las pruebas de cata, los concursantes deberán identificar 5 bebidas alcohólicas de cualquier tipo y lugar del mundo, una cata dirigida de café y una cata de aguas.

La final de 'La Nariz de Oro', este año, cuenta con la presencia de 10 sumilleres y expertos en vino de los más prestigiosos restaurantes de China, Japón e India, que además de comprobar las delicias olfativas del ganador, hablarán sobre las posibilidades del vino español en Asia.

Pero como novedad este año, es que para los aficionados, también se realizará un concurso de cata abierto al público.

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Imagina el mejor vino, con una presentación diseñada por una firma de alta joyería, Champagnes y aceite contemporáneos, elaborados con maestría y embotellados artesanalmente con diamantes y cristal de Swarovski, no sólo lo imagines, ha llegado a España Diadema Wine & Champagne.

Con una presentación nunca antes vista en el mercado, gracias a la colaboración de los artesanos de la joyería más antigua de Florencia, el taller Orafo Torrini, Diadema Wine & Champagne ha sorprendido a los más sibaritas ya que el placer de estos productos de lujo involucra los cinco sentidos.

Todas las etiquetas de la colección Diadema tienen grabado con incrustaciones de cristal Swarovski el nombre y la fecha, o en el caso del tinto, Diadema Diamante, con 123 diamantes incrustados en etiquetas de plata u oro blanco, y empaquetados en cajas de madera forradas de cuero negro y cosidas con hilo de plata.

Diadema te ofrece distintas variedades de vino, champagne e incluso rescata otra de las tradiciones con más solera de Imprudenta: la producción de aceite de olivo extravirgen y viaja en un envase digno del más valioso perfume.

Ahora ya sabes que engalanar el paladar es posible, porque el lujo y la exclusividad también se beben.

Diadema Wine & Champagne es distribuido en España por The Water Company.

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Para no perder el estilo ¡ni en la barbacoa!

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Para las amantes del vino y de refinados paladares, no os podéis perder las jornadas gastronómicas 'El Arte del Vino; encuentro de sabores de Aragón y el Mediterráneo' en el impresionante Eurostars Hotels de Barcelona. Yo tuve la suerte de poder asistir a la presentación de estas jornadas y os las recomiendo, no solo porque el hotel es impresionante sino porque el menú degustación bañado con unos vinos de lo más selectos de las bodegas Enate, es un manjar para nuestro paladar.

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