Galletas de chocolate
Ayer os decíamos que en un estudio reciente se había descubierto que el chocolate negro, consumido con moderación y con frecuencia, es una ayuda para nuestro corazón y reduce el riesgo de sufrir dolencias cardíacas.
Pues bien, vamos a ponernos manos a la obra y a empezar a consumir este manjar. Aunque no os lo pondremos tan fácil como ‘coge una tableta y parte una onzas. Disfruta…’ …..no.
Os vamos a proponer unas cuantas recetas para disfrutar del chocolate de forma sencilla y muy rica.
Hoy comenzamos con unas galletas de chocolate, hechas con masa sablé y que podrán ser disfrutadas tanto de buena mañana como desayuno, o por la tarde acompañadas de un buen té.
Ingredientes:
- 100 gr. de chocolate negro
- 150 gr. de mantequilla
- 175 gr. de harina de fuerza
- 50 gr. de maizena
- 125 gr. de azúcar
Preparación:
- Debemos comenzar fundiendo el chocolate al baño María o en el microondas.
- A continuación es cuando batimos con varillas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y montada.
- Mezclamos en un bol las dos harinas (la de fuerza y la maizena) y las añadimos a la mezcla de mantequilla mientras seguimos batiendo.
- En este momento es cuando debemos incorporar también el chocolate.
- Rellenamos una manga pastelera con la masa y empezamos a formar galletas sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.
- Disponemos las galletas bien separadas unas de otras.
- Cocinamos en el horno precalentado durante unos 14-15 minutos a 200 grados.
- Cuando saquemos las galletas estarán un poco blandas; no os preocupéis, cuando se enfríen endurecerán un poco.
Fuente: Cosasconencanto
Escrito por Patricia Meijide el 6 junio, 2012 | ningún comentario
Etiquetas: chocolate, galletas, postres, recetas
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