Hamburguesa rusa



Tras conocer dos grandes hamburguesas, la neoyorquina y la japonesa, hoy nos adentramos en un nuevo sabor, el que nos trae la hamburguesa rusa. Si eres un amante del plato más universal, anímate a preparar esta nueva receta.

Ingredientes:

  • 250 g de carne picada magra
  • 75 g de miga de pan
  • 1 yema de huevo
  • 70 g de manteca
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 1 cucharada de coñac
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación:

  1. Primero, mezclamos bien la miga de pan remojada en agua con la carne y la yema de huevo. Salpimentamos la mezcla anterior.
  2. Separamos la mezcla anterior en tantas porciones de hamburguesas como queramos, cuando más hagamos, más finas nos quedarán.
  3. Freímos las hamburguesas en una sartén con manteca.
  4. Desglace la sartén con el vino y el coñac, levante el fuego para que se evapore el alcohol y sirva acompañada de pan, lechuga, tomate, queso. También puede añadirle cebolla.
  5. Este plato queda muy bien acompañado con ensalada de repollo colorado.

 

 

Imagen: taconessintapas

Escrito por Sara Sanchez el 10 febrero, 2012 | ningún comentario
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