Helado casero de banana



helado banana

El verano está a la vuelta de la esquina y nosotros ya nos preparamos para darle la bienvenida, con cócktails, batidos, recetas frías y ligeras y, lo más importante, los helados, que tanto nos gustan para combatir el calor. Os presentamos una receta de helado de banana que podéis preparar en casa.

 

Helado de banana

Ingredientes:

  • 6 bananas
  • 200 g de azúcar
  • 400 cc de agua
  • Jugo de 1 limón
  • 250 g de crema de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 claras

Preparación:

  1. Primero, ponemos el azúcar junto con el agua en una cazuela y dejamos hervir cinco minutos. Después, añadimos la maicena disuelta en un vasito de agua fría y movemos hasta que espese. Dejamos enfriar.
  2. Pasamos las bananas por agua caliente, desmenuzamos y  agregamos el jugo del limón. Después, añadimos a la maicena, ya fría, del paso anterior. Finalmente, añadimos la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve.
  3. Vertemos en las cubeteras y llevamos al congelador durante varias horas. ¡Disfrutad de un rico helado de banana!

 

 

 

Imagen: club cocina facil

Escrito por Sara Sanchez el 15 abril, 2012 | ningún comentario
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