Recetas ‘albahaca’
Cordero a la miel con albahaca
Si necesitas un plato de carne muy especial para una celebración o para un día cualquiera, con muchas ganas de comer bien, este cordero con ese toque de miel va a estar a la altura de lo que esperas. Recuerda que el cordero es una carne con bastante grasa y por eso no se recomienda comerlo a diario, solo en ocasiones excepcionales.
Calabacines rellenos de cuscús
El cuscús es delicioso, una pequeña sémola usada sobre todo en los países árabes, que pega con todas las comidas como acompañamiento, que enlaza a la perfección si queremos unir sabores y que está muy de moda. Hoy vamos a hacer, para introducirnos en esta deliciosa semilla, unos calabacines rellenos de cuscús. Sigue leyendo…
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Pappa al pomodoro
Esta receta toscana es para mi madre una sopa de tomate recogida de su estancia en Andalucía cuando era pequeña. Algo diferente, sí, pero con una misma base de aprovechamiento, de no dejar que se pierda nada en la cocina. Si te suele sobrar pan en casa, esta se va a convertir en tu receta favorita.
Ensalada de tomate
Muchas veces, en lo más simple está lo más inolvidable y es lo que le pasa a esta ensalada. El secreto no es otro que un producto de buena calidad, unos buenos tomates y un gran aceite de oliva virgen extra – no aceite de oliva a secas, que no es más que refinados- crearán la diferencia y harán que hasta los más pequeños, quieran comer ensalada a todas horas.
Tortitas de calabacín al pesto
Las tortitas de calabacín al pesto es una receta muy rica y original de cocinar unos calabacines. Es un plato fácil de preparar, rápida y económica y que podrás presentar como entrantes o como acompañamiento de carne o pescado. ¡Te encantará!
¿Hacemos pan?
Especial postres
Truchas rellenas de gambas
La trucha es uno de los peces más apreciados por los pescadores. Son muy abundantes en los lagos y ríos de nuestro país y pueden llegar a medir hasta 60 centímetros. Las variedades más comunes en España son la trucha asalmonada, la trucha arco iris o la trucha fario, también llamada salvaje.
Ensalada Caprese
Aunque estemos en otoño y el tiempo ya no acompaña demasiado para poder comer platos fríos, en mi casa siempre hemos acompañado el menú con una ensalada. Es una manera perfecta de asegurarte de que cada día se ingieren alimentos en crudo, verduras y hortalizas que tan beneficiosas son.
Si como a mí, te gusta comer un plato único, ya sea de carne o de verduras, legumbres o pasta, una ensalada te va a ayudar a completar las calorías que necesitamos diariamente y nos aporta, como en este caso, algo de proteína.
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