Recetas ‘almejas’
Sopa de almejas
En mi casa se come sopa de cocido, con sus garbanzos, pollo, patata, zanahorias y, dependiendo de la ocasión, tocino y chorizo, pero la verdad es que hay muchas recetas de sopa muy apetitosas, como esta que os traemos hoy, con almejas y un caldo enriquecido con unas yemas de huevo. Hay que probarla para saber qué buena está.
Sopa de patatas y almejas
Llegar a casa, que ya empieza a hacer frío y el cielo está nublado, y encontrarse un plato caliente en la mesa es todo lo que uno puede pedir. Este guiso marinero es muy sencillo de realizar y en unos treinta minutos lo podemos tener listo.
Si quieres enriquecerlo más, puedes añadirle unos trocitos de calamar, bien rehogado, junto con las cebolletas y los ajos.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Almejas a la marinera con vino blanco
La salsa marinera es una de las más clásicas dentro de la cocina dedicada a pescados y mariscos. También es una de las más fáciles y rápidas de hacer y, su resultado, una vez cogido bien el punto, resulta siempre delicioso. La receta de hoy servirá para hacer unas almejas a la marinera, a las que se añadirá un poquito de vino blanco. Las almejas son uno de los productos que mejor le van a esta salsa y ya verán como el plato queda genial. Sigue leyendo…
Almejas con salsa verde
La salsa verde es una de las formas más típicas de comer el pescado y el marisco, especialmente popular en algunos lugares del norte de España, como Cantabria o el País Vasco. La forma de hacer la salsa verde es muy sencilla, y será siempre la misma, cambiando tan sólo el resto del plato que acompaña a la salsa, que pueden ser almejas, como describimos, o pescados como merluza, rape, mero u otros. Una forma deliciosa de saborear los mejores pescados y mariscos. Sigue leyendo…
Almejas rellenas de gambas
Las almejas son moluscos que viven enterrados en las orillas de ríos y mares. En gastronomía son usadas para preparar exquisitos platos. Se pueden encontrar varias especies de éstas; las almejas de Carril (Galicia) son consideradas las mejores, famosas por la calidad y el cuidado en su cría. Sigue leyendo…
¿Hacemos pan?
Especial postres
Almejas al sake
Las almejas, moluscos bivalvos propios de los fondos marinos, comprenden varias especies. Desde las famosas chilenas a las de carril (de origen español), las almejas son un marisco bajo en grasa pero muy rico en vitaminas, lo que lo hace un alimento muy completo. Sigue leyendo…
Almenjas en salsa de vino blanco
La receta de almejas en salsa de vino blanco es ideal como entrante en una cena o comida veraniega,quedando en muy buen lugar ante los invitados. Además de las almejas, que se deberán comprar en un lugar de confianza, ya que es un producto que se puede estropear por una mala manipulación, la elección del vino blanco es muy importante, por lo que no se debe escatimar en gastos. Sigue leyendo…
