Recetas ‘apio’
Sándwich de ensalada de huevo
En la cena podemos relajarnos de vez en cuando para darnos un capricho. El de hoy va a ser un pan tostado, el que más nos guste, integral, cinco cereales, de barra, etc., y una ensalada de huevo que es muy famosa en América.
Verduras en gabardina al cava
Si te gustan las verduras, pero ya no sabes de qué manera hacerlas más atractivas para el resto de la familia, prueba a hacer una sencilla tempura, una masa que cubre las verduras y que cruje en boca. A los niños les parecerá que están comiendo algo parecido a los calamares a la romana y seguro que les chifla.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Buffalo wings
Nada más sencillo que preparar unas alitas de pollo sabrosas, calientes y picantes en casa. Sí, es verdad que al comernos la piel, es una parte del pollo bastante grasa, pero de vez en cuando merece la pena saltarse por alto la dieta y disfrutar de esta receta que combina perfectamente con la salsa de queso que os dábamos ayer.
Sopa de arroz
Siempre he dicho que las mejores recetas las más sencillos, las que vamos a repetir más veces y son las que nos hacen sentir como en casa, aunque estemos muy lejos. La sopa de pollo con arroz, en vez de con fideos, es una delicia, un pequeño lujo al alcance de cualquiera y además, muy sano porque nos hidrata y nos aporta todo lo que necesitamos en un solo plato.
Lentejas guisadas con salchichas
A las legumbres le pongo de todo lo que encuentro por la nevera y, sobre todo, mucha verdura. A veces, añado filetes de cinta de lomo o un hueso de lacón y tengo una comida completa sin necesidad de estar mucho tiempo en la cocina.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Crema de apio
Desde hace un par de semanas que ha comenzado a notarse el frío, he incorporado el recetario de cremas y sopas que tengo muy presente, sobre todo para las cenas. La pasada noche probamos una nueva crema, de apio, que nos dejó más que satisfechos.
Panzanella
Qué haríamos sin estas recetas de aprovechamiento. Directamente de la Toscana llega esta ensalada para que no tiremos ni una miga de pan. Hace tiempo era un plato que elaboraban los campesinos porque era barata y saciante, pero ha transcendido y la puedes encontrar en muchos restaurantes del lugar.
