Recetas ‘arroz’
Paella marinera
Hoy martes tomaremos una deliciosa paella marinera. Nos encanta el arroz y este plato es nuevo para nosotros. Lo compartimos con nuestros amigos, amantes de la cocina.
Horchata de avellanas
La hortacha es una bebida refrescante por todos conocida y muy típica de la zona del Levante español, sobre todo en la Comunidad Valenciana.
Aunque la más conocida es la de chufa (pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada y que se llama así por la forma de su fruto parecido a la avellana. ) Lo cierto es que encontramos otras variedades de hortacha en el mercado.
Así, existen la horchata de arroz, la ya mencionada horchata de chufa, la horchata de ajonjolí, la horchata de almendra y la horchata de semillas de melón.
Y ahora también la hortacha de avellanas, gracias a la sencilla receta que hoy os traemos.
La avellana posee un alto valor nutricional: 16% de proteínas y 62% de aceites insaturados. Además, contiene significativos niveles de tiamina, niacina y altos niveles de calcio, fósforo , magnesio y potasio.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Ensalada de arroz y verduras
Una ensalada tan completa como esta no puede faltar en nuestra mesa. Además, es una opción perfecta si estás trabajando y te tienes que llevar el tupper a la oficina o para pasar un día de campo o de piscina.
Arroz con verduras y mejillones
Hoy vamos a hacer un arroz.
El arroz es un plato que me gusta mucho porque, a parte de que es superrápido de preparar, admita muchas variantes, con verduras, con gambas, en risotto, etc.
Un arroz muy sencillo con ingredientes que encontramos esta época con mucha facilidad (como las berenjenas y los calabacines) y que tanto podremos tomar en caliente como a modo de ensalada fría. Ideal para el verano.
Además, si queréis hacer esta receta más integral y saludable, podéis optar por cambiar el arroz normal por el integral. No cambia nada en el modo de preparación, sólo lo notaréis en las calorías ingeridas.
Ensalada de arroz con bocas de mar
Esta es una receta ideal para el verano.
Uno, porque es fresquita, que lo último que queremos llevarnos a la boca estos días son platos contundentes y calientes (las sopas y pucheros están bien, pero para octubre o más allá…).
Dos, porque es rápida de hacer, baratita y nada complicada. Lo justo para hacer e irte a la playa y piscina todo el día (con la protección adecuada, por supuesto) sin preocuparte de que comprar para comer o no. Con este plato, la solución está servida!!
¿Hacemos pan?
Especial postres
Risotto con verduritas
Nos tenemos que quitar de la cabeza que el arroz solo puede comerse en paella, pues hay mil maneras diferentes de prepararlo. Una que me gusta mucho y es muy sencilla es cocerlo aromatizado con curry, freír un huevo y estrellarlo con el arroz. Es una delicia. Además, lo puedes hacer con verduras, como la receta de hoy, muy sana y colorida, ideal para terminar con todas las sobras que hay por la nevera y no tirar nada.
Arroz blanquet
El arroz blanquet es una receta típica de los pueblos del interior de Alicante. Aunque es una receta más consumida en el invierno, queríamos compartirla con vosotros. Siempre podremos prepararla si nos apetece, sea la época que sea. Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros.
