Recetas ‘cenas’
Piadinas de verduras
Tanto si hacemos como si compramos tortitas mejicanas, seguro que nos sobra alguna después de una cena informal. Con ellas podemos elaborar un entrante muy resultón y sano, que le va a gustar a todo el mundo.
Crepes de pollo y nueces
Una cena sencilla y de gran sabor. Puedes dejar las crepes sin rellenar y llevarlo así a la mesa para que cada uno se las prepare al gusto; seguro que a los niños les encanta y, como habrán participado, no dejarán ni las migas.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Revuelto de judías verdes
El huevo es un ingrediente de primera que nos aporta calcio y proteínas. Si no tienes problemas de colesterol, puedes comerlo hasta a diario. Personalmente, me gustan de todas las maneras, pero en revuelto, sobre una tostada de pan, me parecen el mayor lujo a bajo coste que se puede tener en la cocina.
Tortilla con escabeche
Cenar una tortilla de patatas es un clásico que siempre encuentra más de un adepto. A unos les gusta con cebolla y a otros sin ella, pero más de uno ha disfrutado en la piscina de un buen bocadillo de este manjar con unos pimientos fritos.
Sándwich de ensalada de huevo
En la cena podemos relajarnos de vez en cuando para darnos un capricho. El de hoy va a ser un pan tostado, el que más nos guste, integral, cinco cereales, de barra, etc., y una ensalada de huevo que es muy famosa en América.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Hojaldres de brie y nueces
Si necesitas hacer unos entrantes sencillos, pero que no dejen indiferentes a nadie, prueba con un hojaldre relleno que un queso fuerte, con mucho sabor. Puedes hacer uno grande y después cortar raciones ya en la mesa o hacerlos de manera individual para que cada comensal se pueda servir los que quiera.
Lomos de merluza al txakolí
El pescado me lo podría comer a cualquier hora, pero reconozco que sienta muy bien a la hora de la cena porque es muy suave y nos ayuda a tener una digestión tranquila y un sueño posterior muy reparador. Hay muchas maneras de hacerlo pero, casi siempre, la más sencilla es la que más veces repetimos en casa; esta vez, vamos a utilizar un vino blanco propio del País Vasco, el txakolí.
