Recetas ‘citricos’
Cóctel de cítricos con yogurt
La fruta parece ser el postre de diario, ese que nos sirve para completar una comida sin necesidad de hacer nada. Sin embargo, con ellas podemos elaborar postres muy divertidos y especiales para presentarlos en cualquier ocasión. Tartas, batidos con nata o macedonias aptas para todos los miembros de la familia o solo para adultos. La decisión es vuestra.
Aumenta el número de medicamentos que interaccionan negativamente con el pomelo
Esta no es para nada unan buena noticia. El ‘Canadian Medical Association Journal’ ha publicado un reportaje en el que se pone de manifiesto que el número de medicamentos que interactúa negativamente con el cítrico pomelo va en aumento en los últimos tiempos pero que, sin embargo, los facultativos médicos que recetan estas sustancias a sus pacientes no son conscientes de lo perjudicial que pueden llegar a ser si sus usuarios lo combinan con la ingesta de esta fruta.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
¿Qué alimentos puede producir migrañas?
Las migrañas son un problema de salud muy serio que poco a poco va ocupando un primer plano desde el punto de vista sanitario,tanto en la detección del problema como en su prevención o en el tratamientos del mismo.
Por otro lado, hoy sabemos que hay cierto tipo de alimentos que pueden provocar la aparición de esta dolencia. Así, la ingesta de productos que contengan la histamina es un factor a tener en cuenta a lahora de sufrir este mal. Esta sustancia citada está presente en alimentos como los lácteos, los cítricos y el alcohol.
ASí que todos los de vosotros que tengáis migrañas (enfermedad sufrida por más del 10 por ciento de la sociedad española) debéis tener más cuidado a la hora de consumir cualquiera de los productos de las familias antes citadas.
Mermelada de mandarina
Esta es una nueva recetilla dedicada a los amantes de los cítricos. Y a los de las confituras y mermeladas.
Es una mermelada de mandarina muy rica, rica y muy fácil, fácil de hacer.
La mandarina es una fruta de la temporada muy beneficiosa por ser rica en fibra, vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C, hierro, calcio y fósforo.
Mermelada de pomelo
Vamos a darle otra vuelta a lo que os comentábamos la semana pasada: tomar una vez al día un vaso de zumo de pomelo podría ayudar a reducir la dosis de medicamentos de los enfermos de cáncer sin que su salud se resintiera. Por otro lado, ayudaría a reducir los efectos secundarios de la cantidad de medicación que toman así como a reducir sus gastos farmacéuticos.
Ya, la semana pasada también, os traíamos una receta de ensalada de salmón con pomelo, para tomar esta cantidad de una forma diferente.
Hoy lo que os presentamos es una mermelada hecha con esta fruta, que será las delicias de todos. Obviamente, por los ingredientes que os proponemos, la cantidad de mermelada no será mucha pero, variando la proporción de los mismos lograréis tanta más cantidad.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Membrillo cítrico
A continuación una buena propuesta de acompañamiento para nuestros platos de carne.
Es una salsa hecha a base de una fruta que siempre se asocia su consumo a los postres, a los dulces y no a acompañamientos de primeros o segundos platos: el membrillo.
Esta vez se usa como plato salado, en salda, y con unos toques cítricos que complementarán el sabor dulzón de la fruta.
Esperemos que os guste y ya nos diréis el resultado de esta salsa.
Purifica tu organismo con la dieta del limón
Purificar y desintoxicar el organismo es una tarea dietética que deberíamos realizar un par de veces al año con el fin de eliminar todas las toxinas y al mismo tiempo bajar peso. Esta dieta, se denomina la dieta del limón y se caracteriza por ser restrictiva, por lo que no conviene realizarla más de cinco días, que es el tiempo indicado.
Sus principales características son: diurética, depurativa, desinflamante, y múltiples propiedades adelgazantes. Este régimen que utiliza el limón como base, también va acompañado de verduras, frutas y carnes.
Atenta al menú de la dieta desintoxicante de limón para cada día.
El Desayuno/merienda de todos los días consistirá en: Té con limón y edulcorante. A media mañana será un pomelo o una naranja.
DIA 1
Este día tomarás zumo de limón diluido con agua templada durante todo el día y en el almuerzo y cena, comerás verduras al vapor. Puedes incluir vegetales como acelgas, espinacas, zanahorias, zapallos, zapallitos, etc., menos patatas.
DIA 2
Almuerzo: 2 vasos de zumo de limón diluido en agua templada, 1 plato de ensalada: zanahoria, tomate, berro y 2 rodajas de piña
Cena: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 plato mediano de arroz integral con huevo pasado por agua y 1 pera.
DIA 3
Almuerzo: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 pechuga de pollo a la parrilla con limón, 1 tomate cortado al medio condimentado con ajo, perejil y aceite de oliva, 1 manzana
Cena: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 ensalada de lechuga y tomate, 1 taza de macedonia.
DIA 4
Almuerzo: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 porción mediana de pescado a la plancha con limón, ensalada de berenjena, 2 rodajas de piña.
Cena: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, arroz integral y queso, puré de zanahoria, 1 pera.
DIA 5
Almuerzo: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 porción de carne de ternera, 1 ensalada de diferentes tipos de lechuga, tomate, pepino, 1 manzana
Cena: 2 vasos de zumo de limón en agua templada, 1 porción de pollo al horno. Espinaca gratinada con salsa blanca dietética, 2 rodajas de melón.
Puedes tomar todo el zumo de limón diluido en agua que quieras, aunque lo aconsejable es de 6 a 8 vasos diarios.
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