Recetas ‘cocina veraniega’
Helado de biscuit
Hoy vamos a hacer otra receta de helado.
Estos días de verano es la sobremesa o el postre que más apetece: fresquito, con los beneficios que aporta al ser un producto lácteo y con la posibilidad de hacerlo en casa y eliminar los colorantes y conservantes que algunos productos de este tipo pueden contener.
Además, que sea casero tiene ventajas extras: como que podemos hacer el helado del sabor que más nos guste.
Por otro lado, es una excusa perfecta para ir introduciendo a los niños en la cocina.Al ser un plato muy sencillo y, al mismo tiempo, no utilizar ningún utensilio peligroso (como cuchillos u otras herramientas culinarias afiladas) es una receta en la que podemos dejar que los más peques sean chefs por unos momentos.
Así como la preparación de otros platos les puede resultar tediosa, hacer un rico helado les llamará la atención y les divertirá, por lo que irán cogiendo poco a poco el gusanillo de la cocina así como ganar hábitos más saludables a la hora de alimentarse.
Helado de violetas
Si el helado de Golden Graham era el más extraño del que había escuchado hablar, el de violetas es otro que no se suele ver mucho en las heladerías.
Por eso, aquí os dejamos su receta para que podáis luciros con las visitas.
Lo más complicado será encontrar la confitura de violetas, que no es una de las que tengamos habitualmente en nuestra despensa.
A pesar de que firmas comercializan esta mermelada, nosotros también os facilitaremos la receta para poder hacerla casera.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Arroz con verduras y mejillones
Hoy vamos a hacer un arroz.
El arroz es un plato que me gusta mucho porque, a parte de que es superrápido de preparar, admita muchas variantes, con verduras, con gambas, en risotto, etc.
Un arroz muy sencillo con ingredientes que encontramos esta época con mucha facilidad (como las berenjenas y los calabacines) y que tanto podremos tomar en caliente como a modo de ensalada fría. Ideal para el verano.
Además, si queréis hacer esta receta más integral y saludable, podéis optar por cambiar el arroz normal por el integral. No cambia nada en el modo de preparación, sólo lo notaréis en las calorías ingeridas.
Helado de Golden Graham
Este es la receta de helado más original que he visto hasta el momento.
siempre pensamos en helado y lo asociamos, sobre todo con frutas, y luego con ciertos productos muy concretos, como vainilla, nata chocolate…pero nunca había visto hasta este momento un helado hecho con cereales.
En esta ocasión es de una marca muy concreta (en el mismo post original se dice el nombre, Golden Graham), aunque supongo que la receta serviría igual con otro cereal del mismo tipo pero de otra marca.
Estoy deseando probarlo, la verdad. Los cereales son un desayuno que me gusta mucho y un helado hecho a base de ellos me resulta muy apetitoso.
Leche merengada
La leche merengada es una receta tan fácil como universal. Es casi imposible pensar que no se ha probado una vez en la vida y lo cierto es que todos la conocemos.
Es muy refrescante y, gracias a que cada cual le añadirá el azúcar que quiera, no correremos el peligro que nos quede una bebida muy dulzona y no nos quite la sed.
Es una buena forma de mantenernos hidratados durante el verano, con algún líquido más a parte del agua.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Ensalada de arroz negro con mango y cacahuetes
Vamos a proponeros una nueva receta de ensalada, ahora que el verano ya está plenamente instalado con nosotros y lo último que nos apetece son platos calientes o pesados.
Además, esta propuesta está llena de fruta de la temporada.
Helado de miel
En esta ocasión os traemos una receta muy sencilla que es ideal para esta temporada de calor, un helado de miel muy suave y rico que os animamos que hagáis.
En la receta original se utilizan, como veis más bajo, hojas de gelatina pero se pueden sustituir por gelatina en polvo. Cada hoja pesa, aproximadamente, 2 gramos por lo que se podrán sustituir por el peso correspondiente en polvo.
