Recetas ‘codornices’
Codornices a la toledana
Una receta muy fácil para preparar esta carne que tiene tantos adeptos como detractores. Al no tener demasiada carne se convierte en el segundo plato perfecto para esos días en los que el primero ha sido copioso. Te animamos a que pruebes las codornices, seguro que te llevas más de una sorpresa y pasan a formar parte de tu recetario familiar.
Codornices asadas con clementinas
Consumir codorniz es todo un acierto ya que tiene muchas más proteínas que el pollo pero un nivel de colesterol muy bajo. Si nunca las has hecho, calcula que por comensal deberás poner dos piezas, pues sin plumas pesan unos 150 gramos y tienen mucho desperdicio.
