Recetas ‘compota’
Empanada de manzana
A mi madre le gusta comprar la fruta muy madura y claro, lo más normal es que le dure poco en el frutero. En estas ocasiones, aprovechamos para hacer compotas caseras con las que deleitarnos en los desayunos. Esta preparación también nos sirve para preparar un postre sencillo, barato y muy apetitoso. Si lo pruebas, no se te estropeará nunca más una pieza de fruta.
Compota de kiwi, naranja y canela
A veces no tenemos nada en casa para hacer un postre especial, pero la verdad es que con cuatro sencillos ingredientes podemos hacer un fin de fiesta estupendo y muy sano. Esa fruta que a todos, sobre todo a los niños, les suele costar en fin de semana comer, seguro que la degustan sin rechistar porque de esta forma, en compota, está buenísima.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Mermelada de tomate verde
Soy muy fan de las mermeladas, confituras y compotas varias. Creo que se nota mucho con tooodos los post que tengo colgado de este tipo de alimento. Pero, también tengo que reconocerlo, la mayoría de las mermeladas y confituras que hago y como son de frutas, de las toda la vida: fresa, albaricoque, moras, etc.
Las utilizo mucho. Fundamentalmente para la hora del desayuno pero también al ahora del postre o la merienda, sobe un trocito de bizcocho suave o a la hora de hacer alguna tarda, rellena de mermelada.
Mermelada de mandarina
Esta es una nueva recetilla dedicada a los amantes de los cítricos. Y a los de las confituras y mermeladas.
Es una mermelada de mandarina muy rica, rica y muy fácil, fácil de hacer.
La mandarina es una fruta de la temporada muy beneficiosa por ser rica en fibra, vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C, hierro, calcio y fósforo.
Mermelada de pomelo
Vamos a darle otra vuelta a lo que os comentábamos la semana pasada: tomar una vez al día un vaso de zumo de pomelo podría ayudar a reducir la dosis de medicamentos de los enfermos de cáncer sin que su salud se resintiera. Por otro lado, ayudaría a reducir los efectos secundarios de la cantidad de medicación que toman así como a reducir sus gastos farmacéuticos.
Ya, la semana pasada también, os traíamos una receta de ensalada de salmón con pomelo, para tomar esta cantidad de una forma diferente.
Hoy lo que os presentamos es una mermelada hecha con esta fruta, que será las delicias de todos. Obviamente, por los ingredientes que os proponemos, la cantidad de mermelada no será mucha pero, variando la proporción de los mismos lograréis tanta más cantidad.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Jalea de vino
Hoy vamos a presentaros una jalea muy original. Estamos acostumbrados (o por lo menos yo) a que estos postres se hagan a partir de una fruta (como ya os dijimos en la jalea de membrillo).
Por hoy será una jalea totalmente diferente.
Es una jalea de vino (tinto) que no dejará a nadie indiferente.
Para desayunar quizás es algo más fuerte que una mermelada o jalea tradicional de frutas y no a todos puede gustar pero, como sobremesa, puede darle un toque original a vuestros platos.
Mermelada de pera y vainilla con pimienta rosa
En las últimas semanas estamos proponiendo una receta de mermelada todos los lunes, apra dar salida a ese stock de fruta que almacenamos en temporada veraniega.
Hoy es una propuesta muy original. La mermelada de pera es una de las que todavía no he probado, algo por lo que me gusta mucho esta receta.
Por otro lado, el toque de vainilla y la pimienta rosa puede ser muy interesante en una confitura.
Será todo cuestión de experimentar y ver cual es el resultado de todo este proceso.
Además, ésta es una receta con Thermomix, por lo que las que no la tenemos tendremos que seguir buscando una alternativa tradicional.
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