Recetas ‘congelador’
Bavarois de fresas al cava
Que me gustan las fresas creo que ya ha quedado claro después de todas las entradas que he publicado sobre ellas. Esta vez me he decidido por un postre diferente, una especie de mousse helada, pero con cava, para darle un poco de chispa a una receta que la podemos hacer perfectamente para una celebración de pareja o una cena entre amigos.
Carpaccio con rúcula y parmesano
Al menos una vez en la vida hay que probar el carpaccio para saber si nos gusta, ya que algunas veces somos reacios a comer carne cruda. Es muy importante utilizar productos de primera calidad, tanto en la carne como en el aceite porque de eso va a depender, en gran medida, el éxito de la receta.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Carpaccio
¿Habéis probado alguna vez el carpaccio? Yo tuve la oportunidad de probarlo por primera vez este fin de semana y tengo que reconocer que está muy bueno.
Al principio, esta receta sólo se elaboraba con finísimas lonchas de solomillo de buey crudo y se aderezaba únicamente con zumo de limón, pero ahora mismo podemos encontrar este plato con una gran variedad de carnes o a base de pescados o mariscos, como el rape, bacalao, merluza, pulpo, vieiras, así como con setas e, incluso, de frutas como la fresa, la naranja o el kiwi.
Cómo conservar bien la fruta
No sé si os pasa a vosotros, pero me encanta comprar fruta, muy variada y de muchos colores para poder terminar el menú con una buena pieza fresca o para llevarla en el bolso y comerla en el descanso de media mañana.
El problema es que se suele estropear con mucha facilidad y por eso he decidido traer una serie de consejos, en vez de una receta como tal, para poder mantener esos pequeños tesoros dulces en buenas condiciones durante mucho tiempo para poder aprovecharlas al máximo. Sigue leyendo…
