Recetas ‘deportistas’
Alimentos recomendados para deportistas
Una buena alimentación y una actividad física moderada son la base de una vida sana. Los aficionados y profesionales del deporte, no obstante, deben tener en cuenta sus requerimientos energéticos y nutricionales para establecer unos hábitos alimentarios correctos. Los preparadores físicos tienen en cuenta la especificidad de cada deporte y la constitución propia del deportista. Aun así, pueden darse algunos consejos generales. El deportista debe cuidar su cocina. Además de unos buenos ingredientes, es esencial mantener el valor nutritivo de los alimentos. Para ello, conviene prepararlos justo antes de su consumo, priorizar la cocción al vapor (en ollas que cierren bien) y no escatimar ni en la temperatura ni en el tiempo de cocción. Sigue leyendo…
Bizcocho de pistachos
Hace muchos años, en Algeciras, probé por primera vez los pistachos y desde entonces mantenemos una relación de amor-odio y es que me enamoré de ellos por su gran sabor, pero me da mucha rabia que la mitad de los que compramos no se puedan abrir bien.
