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Tábata, un restaurante con duende en el corazón de Barcelona

Tábata es un pequeño y acogedor restaurante situado en el corazón del barrio barcelonés de Gracia. Un lugar escondido del mundanal ruido, pero con un duende y sabor especial. Nosotras tuvimos el honor de tomar una cena-degustación. Su esencia y el espectáculo flamenco fue lo que más nos cautivó. ¿Quieres saber más?

Tábata es un restaurante que se quiere diferenciar de los demás. Es acogedor y tiene un algo especial, se respira un folklore que no se encuentra en el resto. No hay que olvidar, que es un lugar elegante y refinado, los platos están preparados con mucho señorío y las camareras cuidan hasta el último detalle.

La carta es muy variada, así como también puedes optar por un menú que abarca las especialidades de la casa. Otra opción es cenar de tapas, mientras degustas un vino de la casa. Los platos a la piedra, Taba, son una especialidad de ellos. La tradición procede de Finlandia y consiste en poner vegetales, carnes, pescados y postres cocinados en una piedra que puede alcanzar y conservar altas temperaturas. Con este plato, Tábata pretende que las comidas conserven sus aromas y sabores esenciales.

Nosotras nos decantamos por degustar el menú. De primer plato tomamos una ensalada vegetal con queso brie y vinagreta de frutas del bosque, y de segundo una Taba de carne de corte argentino. Y lo más espectacular fue el postre, pastel de queso de cabra acompañado con nata, fresas y mermelada de frambuesa. Durante la cena nos sirvieron un vino blanco de la casa, con aroma afrutado.

Mientras cenábamos nos acompañó un espectáculo flamenco. Estaba formado por un guitarrista, una cantaora y una bailarina profesional. Tal como nos comenentó Tito, el dueño del Tábata ‘Este restaurante es un lugar ideal para llevar a un amigo que ha venido de lejos y le quieres deleitar con el duende que se esconde en España’

Restaurante Tábata: C/ Torrent de l’Olla, 27. Barcelona