Recetas ‘guarniciones’
Setas salteadas con cebollino
Si hacemos una carne o un pescado, siempre nos decantamos por las patatas, ya sea fritas o asadas, o por un arroz rehogado como acompañamiento. Sin embargo, son muchas las recetas que podemos elaborar con este fin. Utilizar verduras y setas es todo un acierto para compensar las calorías y llenarnos de vitaminas.
Timbal de arroz con pasas y frutos secos
Como guarnición o como primer plato, esta es una receta perfecta para hacer del arroz algo muy vistoso y delicado. Unos frutos secos nos van a dar el toque crujiente y nos aportará un sabor muy exótico.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Puré de patatas con judías verdes
Siempre os damos recetas para que podáis variar mucho en la mesa, pero también es importante fijarnos en las guarniciones, que son igual de importantes. Un filete de pollo rebozado, empanado o a la plancha acompañado de este puré se convierte en un plato completo al que solo le tendremos que añadir un postre.
Patatas con estragón
Las patatas son un alimento básico y barato que debe estar presente en nuestra alimentación. A los niños como más les gustan son fritas, pero no es lo más recomendado si es que las vamos a consumir frecuentemente y por ello, intentamos presentar muchas recetas diferentes y sencillas, que no nos resten mucho tiempo en la cocina, para que probar cosas nuevas sea sabroso y sano.
Guisantes con alcachofas
No nos podemos olvidar de las verduras, en verano también hay que comerlas y de hecho, recomiendan 5 raciones diarias repartidas entre fruta y verdura. Esto, que parece mucho, no lo es tanto, ya que lo conseguiremos añadiendo una pieza de fruta en el desayuno y otra en el almuerzo de las 11h, comiendo siempre con el acompañamiento de una ensalada y variando las guarniciones para que no sean siempre unas patatas fritas.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Calabacines a la menta
Siempre nos acordamos a la hora de buscar recetas, de platos que nos solucionen la papeleta de comer a diario, pero nunca tenemos en cuenta las guarniciones. Un acompañamiento suave y fresco, hace que una carne o un pescado, se digieran mejor y además, nos completan las vitaminas que debemos ingerir a diario.
Cordero a la sal
Aunque la receta se llame cordero a la sal, hay que decir que no queda salado. Es una técnica culinaria que protege los alimentos y no las seca, quedando jugosa y tierna. Si eres como yo, que no usas la sal para cocinar, tendrás que organizarte antes y comprarla.
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