Recetas ‘leche condensada’
Turrón de coco
Fiestas, celebraciones, comilonas y en todo esto no puede faltar un dulce. El turrón de coco es el que más me gusta, aunque hay que tener cuidado con él porque nos aporta muchas grasas. La receta es muy sencilla y es una buena manera de tener entretenidos a los más pequeños durante sus vacaciones escolares, ya que les gusta ser partícipes de los preparativos y se sentirán muy orgullosos de que toda la familia coma lo que ellos cocinaron.
Bundt Cake de leche condensada
La receta de hoy es una reinvención del bizcocho de leche condensada que os propusimos hace un par de semanas. En esta ocasión, se preparará una masa similar (no es la misma, ya que la cantidad de los ingredientes varía un poco) y se hace al estilo bundt cake.
Además, al llevar leche condensada es una buena forma de probar las diferentes recetas de leches condensadas que os presentamos la semana pasada,tanto en su preparación tradicional como usando la Thermomix. Os dejamos los links de la recetas aquí y aquí, por si os animáis a probar dos recetas de Sabores en una: el bundt y la leche condensada.
Este es un bundt cake muy dulce (seguro que ya sabéis que no lleva azúcar precisamente por la dulzura de la leche condensada) y esponjoso.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Leche condensada casera (receta tradicional)
Ayer os traíamos la primera parte de este post donde os mostrábamos como hacer leche condensada casera utilizando la Thermomix.
Hoy será la misma receta (con los mismos ingredientes) pero para todos aquellos que no dispongan del electrodoméstico antes citado.
Leche condensada casera (Thermomix)
Entre hoy y mañana os vamos a dar una receta que seguro a más de uno le va encantar!!!
Es una receta casera de leche condensada y con dos preparaciones diferetnes: una para los que tengan Thermomix y otra para los que no…así todos estamos contentos.
Además, no lleva muchos ingredientes y estas cantidades son las mismas para una preparación u otra.
Bizcocho de leche condensada
Este postre es un pequeño capricho para disfrutar del té de las 5 con un gran y sencillo acompañamiento.
Es un bizcocho de leche condensada que, como veréis, no lleva muchos ingredientes y es muy sencillo de hacer.
Utilizad un molde tipo plum-cake para que el bizcocho adquiera la esponjosidad y la altura necesaria para poder hacer rebanadas con el bizcocho (como en la foto)
¿Hacemos pan?
Especial postres
Tarta tres leches
Lo reconozco, soy muy golosa, pero no me gusta todo. Al hablar de tartas, me gustan las que tienen muy poco bizcocho y mucha crema, que quede muy jugosa. Este pastel de hoy tiene un bizcocho ancho, solo uno, pero empapado de una mezcla de tres leches que seguro se convertirá en tu preferido.
Postre: Tarta de limón con leche condensada
Una receta fácil de hacer y riquísima de tomar, ideal para las tardes de verano. ¡Da un capricho a tu cuerpo de vez en cuando!
Ingredientes
• Base de hojaldre: 1 lámina
• Limones: 2 medianos
• Huevos: 3 unidades
• Azúcar: 5 cucharadas soperas
• Leche condensada: 500 gramos
Preparación:
• En primer lugar se extiende la pasta brisa en el interior del molde procurando que queden las paredes de la tarta de unos dos centímetros de altura aproximadamente
• A continuación se pone en el horno y se cuece a 180? hasta que la pasta quede dorada. Cuando la masa ha cogido color se retira del horno y se deja enfriar
• Por otro lado se prepara la crema de limón que irá en el interior de la tarta. Para ello se separan las claras de las yemas de los huevos y se disponen en recipientes separados reservando las claras para más tarde.
• Las yemas se ponen en un bol junto con la piel rallada de uno de los dos limones previamente rallado y se remueve todo bien removido
• A continuación se añade la leche condensada y el zumo de los dos limones previamente exprimidos y se remueve todo nuevamente con unas varillas procurando que queden todos los alimentos bien ligados
• Una vez que la crema de limón está lista se vierte en el interior de la pasta procurando que no se derrame por los lados.
• Por otro lado se vuelve al recipiente que contiene las claras de los huevos que se han reservado al principio y se les añade el azúcar. Se baten los dos ingredientes juntos a la vez que se cuecen al baño maría hasta obtener un merengue bien consistente y brillante.
• Una vez que el merengue está listo se dispone encima de la tarta procurando que quede toda la parte superior bien cubierta y se pone la tarta en el horno previamente calentado a 160 Cº.
• Cuando el merengue empieza a quedar dorado se retira la tarta del interior del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.
