Recetas ‘legumbres’
Sopa de garbanzos y verdura
Las legumbres no pueden faltar en nuestro menú semanal, ya sean calientes o frías, en una ensalada, en hummus, etc., porque nos aportan muchos nutrientes y fibra. Además, es uno de esos platos que nos ayudan a afrontar los finales de mes porque son muy baratos y dan para que coma mucha gente.
Alubias rojas guisadas
Días de frío, días de cucharas sobre la mesa esperando a que alguien las utilice. En estos momentos no hay nada mejor que unas buenas legumbres calientes a las que les hemos añadido unas costillas para hacerlas mucho más completas y sabrosas.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Chupito de bacalao, judías y berberechos
Esta es una manera muy bonita de presentar unas legumbres sin que nadie se lo crea, tanto es así, que nos podría servir como un entrante más para el día de Nochebuena. Por sus colores, la presentación es muy elegante y además, desgrasaremos el conjunto del menú, una idea excelente si te tienes que cuidar la salud en plenas fiestas.
Garbanzos con lenguas de bacalao
Las lenguas de bacalao suelen ir unidas a las kokotchas y los expertos dicen que es la mejor parte del pescado, así que las vamos a utilizar para completar un plato de legumbres.
Oreja de cerdo guisada
Una de las tapas más famosas en España es la de la oreja guisada y hoy lo vamos a utilizar para completar un plato de legumbres, unas alubias blancas que nos van a venir muy bien para combatir el frío que ya anuncian para estos días.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Sopa de judías rojas
Mezclar con ingenio es una base de la cocina, al igual que utilizar productos de buena calidad, como un aceite de oliva virgen extra. Hoy vamos a hacer una sopa con legumbres y pasta, acompañados de una base de verdura que nos va a venir fenomenal para entrar en calor y cuidar nuestra figura.
Judías con salchichas
Introducir en el menú semanal unas legumbres –dos veces son las recomendadas- es una opción barata y sana de dar de comer a nuestra familia. Para hacerlas diferentes y que a los más pequeños les resulten atractivas, hemos puesto unos trocitos de salchichas, que las completan con su proteína y les dan un sabor increíble.
