Recetas ‘libros’

Receta: arroz a la cubana al estilo de Thierry Henry

Thierry Henry

Ésta es una de las recetas que se han recopilado en el libro ‘Eat for goals’ en el que han colaborado 13 futbolistas europeos como comenté ayer en un post ¿Cuál será el misterio de esta versión de Henry, del clásico arroz a la cubana? Salimos de dudas.

Ingredientes:

4 huevos
160 gramos de arroz blanco
2 plátanos grandes en rodajas,
400 gramos de salsa de tomate enlatada.

Preparación:

Medir el doble de cantidad de agua que de arroz en una cacerola, llevar a ebullición y cocinar lentamente con tapa hasta que el agua es absorbida y el arroz se cocina, pero no hay que dejar que se empape. Calentar la salsa de tomate. Gratinar los plátanos unos minutos por cada cara. Romper los huevos y servir suavemente en una sarten con aceite caliente. Voltear los huevos y freir un poco el otro lado. Organizar las porciones con los huevos.

Fuente: pop rosa

Escrito por Judit Perez el 3 octubre, 2008 | ningún comentario
Etiquetas: , , recetas

De futbolistas a cocineros… ¡Cannavaro, Puyol, Henry….desvelan sus trucos de cocina!

Los futbolistas enseñan a los niños a cocinar

¿Os habéis preguntado alguna vez cómo se cuidan los futbolistas? ¿Qué dieta siguen o qué tipo de platos cocinan?… Pues ahora ya podemos salir de dudas. 13 futbolistas europeos se han comprometido con un problema social, la obesidad infantil, y han plasmado sus sanos secretos de cocina en un libro llamado ‘Eat for goals’, destinados a niños de entre 5 a 11 años.
Se vende por 12.90 euros, y parte de los beneficios serán destinados a los programas de la OMS para promover un estilo de vida saludable en los niños,

Fabio Cannavaro, Lukas Podolski, Puyol o Thierry Henry desvelan sus recetas, no sabemos si favoritas. La verdad es que hay desde lo más elaboradas, como un besugo especialidad del chef Steve Gerrard o muy simples como el arroz a la cubana del barcelonista Thierry Henry.

Puyol , como era de esperar, se lanza a la comida mediterránea y Cannavaro, nos propone una pasta a la siciliana ¿Conseguirán estas estrellas mediáticas convencer a los niños de que hay que comer sano?

Fuente: pop rosa

Escrito por Judit Perez el 2 octubre, 2008 | 1 comentario
Etiquetas: , , , recetas

ESPECIAL CUPCAKES

Recetas saludables con verdura

El museo del barman… ¡Haz de la coctelería, tu arte!

El Museo del Barman

El Museo del Barban, no se trata de ningún museo en el que se sirvan copas ni nada por el estilo. Se trata de un libro, que todos deberíamos tener en nuestra particular biblioteca y que nos puedes hacer quedar como aunténticos reyes cuando se trate de escoger bebida o preparar un coctel.

El Museo del Barman, escrito por José Martínez Sánchez, (ediciones Letra Clara) recoge toda la información necesaria para hacer de la coctelería un arte. Clásica, tropical, coctelería flair… Este libro hace todo un recorrido por los cócteles de moda de las distintas épocas, cómo por ejemplo, ¿sabíais que en los años 40 el cóctel por excelencia era el Kir Royale o el Moscow Mule?… o ¿Qué los mojitos se pusieron de moda en los ’80?

En este curioso libro, además, podreís conocer cómo bautizar a un cóctel, el arte de mover la coctelera o descubrir de dónde viene la famosa ‘Happy Hour’.

Pero no solo de cóctels se habla, en el Museo del Barman. José Martínez Sánchez, nos invita de una forma sencilla hacer todo un recorrido por las bebidas tradicionales no solo de España, también del mundo así como las bodegas más emblemáticas.

El Museo del Barman es toda una guía del saber y entender del beber.

Sigue leyendo…

Escrito por Judit Perez el 16 septiembre, 2008 | 17 comentarios
Etiquetas: , , recetas

‘Siempre he preferido que me llamen puta a que me digan que he engordado’

La dieta y la libertad

La editorial De Vecchi, ha lanzado un nuevo libro titulado La dieta y la Libertad. Un a obra autobiográfica de la periodista de El Mundo Emilia Landaluce, basada en su propia experiencia personal en relación a la presión social por mantener un peso ideal.

Y es que quién haya vivido bajo el régimen totalitario de las dietas aboslutistas, se verá muy identificada con la periodista, que siguiendo la filosofía de ‘Siempre he preferido que me llamen puta a que me digan que he engordado’, critica de forma irónica la presión y la obesisón por estar delgada.

En el libro se recogen citas como las siguientes, que creo que vale la pena destacar porque dan mucho que pensar: ‘En mi conciencia de niña quedaron bien impresas dos consignas: la pirmera, que sí comía algo fuera del régimen, debía sentirme culpable, confesar y expiar mi culpa, y la segunda, que el mundo es de los delgados’.

‘La implantación de una dieta supone estar en guerra constantes con los propios deseso, la vida y los instintos’. Emilia, desde su infancia vivió siempre esclavizada a las dietas, como hoy en día viven muchas mujeres y de una forma muy amena, relata las mil y una peripecias que hizo para intentar adelgazar. Una misión imposible cuando a una le encanta comer. ‘Para adelgazar es fundamental averiguar qué significa la comida para uno mismo. ¿Es simplemente un placer o tiene algún tipo de contoación emocional?’

Para quien sea adicta a las dietas como para quien se muestre encontra de ellas, yo recomiendo leer este libro, porque a nadie deja indiferente, os lo aseguro.

Sigue leyendo…

Escrito por Judit Perez el 16 julio, 2008 | ningún comentario
Etiquetas: , , , recetas

Nicole Richie saca su propio libro de cocina

Nicole Richie

Nicole Richie, la ex amiguísima de Paris Hilton, ahora se vuelve escritora. Después de sus numeritos de fiestas sin control, conducciones temerarias sin carnet… desde que es madre, parece que ha sentado la cabeza.

Según he leído en la revista Glamour, Nicole queire escribir un libro de recetas de cocina. La actriz, intenta cocinar alimentos sanos para cuidar la dieta y adelanta dar la clave de ‘unos macarrones con queso buenísimos’. Tendremos que saber cual es el secreto de esta receta tan popular. Y además, dice que tiene todas sus secretas escritas a mano y ordenadas alfabéticamente.

Sigue leyendo…

Escrito por Judit Perez el 2 julio, 2008 | 3 comentarios
Etiquetas: , , , recetas

¿Hacemos pan?

Especial postres

Tú no eres el responsable de los kilos de más: el culpable es el cerebro

'Adelgaza conmigo'

El Dr. Rougier, especialista en la neurobiología, asegura que nosotros no somos los responsables de los kilos de más, sino que el culpable es el cerebro. ‘Adelgaza conmigo’ no es un libro más de dietas, es la pieza angular que cambiará tu forma de pensar y de cuidarte.

El Dr. Rougier afirma en su libro, ‘Adelgaza conmigo’ que nuestra dieta ha cambiado más en estos últimos 50 años que en los 50 siglos anteriores, y considera que ahora se come mucho, rápido y mal, ya que se consumen demasiados productos dulces, salados y refinados.

El resultado: un desorden progresivo del metabolismo que lleva a nuestro cerebro a reclamar un exceso de comida innecesaria.

El doctor ha creado un nuevo y revolucionario método de adelgazamiento, SLIM-data, que puede poner fin a la malnutrición y a los trastornos alimenticios actuales entre jóvenes y no tan jóvenes. El Dr. Rougier es asesor nutricionista de equipos de fútbol, como el Arsenal y el Mónaco.

Yann Rougier es médico especialista en neurobiología y nutrición y, como tal, conoce a la perfección los vínculos entre cerebro y metabolismo. Fundador y director de un grupo de investigación y desarrollo, fue el moderador de la mesa redonda dedicada al SLIM-data durante el Congreso de Medicina de Bichat (septiembre de 2005).

Miembro fundador en Mónaco de la NPH Foundation (Nutrition, Prevention and Health), una organización internacional dedicada al estudio de la alimentación y la prevención de enfermedades derivadas de la malnutrición, también es asesor para varios laboratorios y equipos deportivos (Arsenal FC y AS Mónaco, entre otros).

Sigue leyendo…

Escrito por Ana Pitarch el 6 junio, 2008 | 1 comentario
Etiquetas: , , , , recetas

Curar y cocinar con Aloe Vera

Todos los beneficios del Aloe Vera

Los mayas llamaron al jugo de sus hojas ‘fuente de juventud’, los egipcios ‘planta de la inmortalidad’. La historia nos demuestra que el Aloe Vera es una planta con grandes propiedades curativas. Pero no solo es beneficioso como tratamiento para la salud, para mejorar las enfermedades o como elixir de belleza y vitalidad. Gracias al libro Curar y Cocinar con Aloe Vera (ediciones Robinbook), de Petra Hirscher, he descubierto que también se puede cocinar con esta planta.

En este libro, se puede encontrar desde la historia del Aloe Vera, recetas caseras para combatir alergias, gripes, varices, acné… recetas para preparar un exfoliante casero, aceite para masajes… y lo mejor… ¡Nos facilita un amplio recetario con recetas muy peculiares en las que el Aloe es el ingrediente común a todas ellas!

Después de leerlo, creo que me voy animar a preparar Sushi de aloe, o rúcula con  queso freso y aloe

Escrito por Judit Perez el 5 mayo, 2008 | ningún comentario
Etiquetas: , , recetas