Recetas ‘maicena’

Soufflé de nueces

postres al horno

No hay un postre más delicado que un soufflé, hay que servirlo según lo sacamos del horno para que llegue a la mesa bien subido y no pierda aire por el camino. De sabor, alto o bajo, es impresionante, pero siempre decimos que se come con los ojos, así que también tenemos que cuidar su presencia.

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Escrito por Elena Ramirez el 13 marzo, 2013 | ningún comentario
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Magret de pato en salsa de cerezas

cerezas en almíbar

El otro día aprendimos a hacer las cerezas en almíbar y hoy las vamos a utilizar como base de una salsa para un plato salado. El contraste de sabores resulta buenísimo y seguro que tendréis que repetir esta receta otro día.

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Escrito por Elena Ramirez el 23 junio, 2012 | ningún comentario
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ESPECIAL CUPCAKES

Recetas saludables con verdura

Paris Brest

Pasta choux

Os dejamos hoy la receta de un postre muy especial. Sabemos que tiene una elaboración un tanto larga, pero merece la pena descubrir esta masa que, una vez hecha en casa, no dejaréis de elaborarla.

Tiene esta forma porque homenajea a la carrera ciclista anual Paris – Brest y por eso tiene la forma de una rueda de bicicleta.

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Escrito por Elena Ramirez el 2 diciembre, 2011 | 2 comentarios
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