Recetas ‘mermelada’
Linzer Torte
Esta es una tarta muy fácil de hacer y que tengo muchas ganas de preparar en casa. Es la tradicional Linzer Torte, una tarta muy típica de Austria y de otros países del centro de Europa.
En España no está muy extendida su elaboración pero gracias a esta receta la podréis preparar en casa cuando os apetezca!! Sigue leyendo…
Tronco de Navidad
Esta es otra receta de Navidad ideal para la fiesta que aún nos queda en las navidades: El día de Reyes.
Es un tronco de navidad relleno de mermelada y de chantilly y cubierto de chocolate.
Será un postre diferente ya que estamos acostumbrados a tener en nuestra mesa turrones y polvorones y no tanto pasteles o tartas. Así que, gracias a esta receta, tendremos una sobremesa original que no dejará indiferente a nadie, así como sorprender a nuestros invitados.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Mermelada de tomate verde
Soy muy fan de las mermeladas, confituras y compotas varias. Creo que se nota mucho con tooodos los post que tengo colgado de este tipo de alimento. Pero, también tengo que reconocerlo, la mayoría de las mermeladas y confituras que hago y como son de frutas, de las toda la vida: fresa, albaricoque, moras, etc.
Las utilizo mucho. Fundamentalmente para la hora del desayuno pero también al ahora del postre o la merienda, sobe un trocito de bizcocho suave o a la hora de hacer alguna tarda, rellena de mermelada.
Mermelada de mandarina
Esta es una nueva recetilla dedicada a los amantes de los cítricos. Y a los de las confituras y mermeladas.
Es una mermelada de mandarina muy rica, rica y muy fácil, fácil de hacer.
La mandarina es una fruta de la temporada muy beneficiosa por ser rica en fibra, vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C, hierro, calcio y fósforo.
Mermelada de pomelo
Vamos a darle otra vuelta a lo que os comentábamos la semana pasada: tomar una vez al día un vaso de zumo de pomelo podría ayudar a reducir la dosis de medicamentos de los enfermos de cáncer sin que su salud se resintiera. Por otro lado, ayudaría a reducir los efectos secundarios de la cantidad de medicación que toman así como a reducir sus gastos farmacéuticos.
Ya, la semana pasada también, os traíamos una receta de ensalada de salmón con pomelo, para tomar esta cantidad de una forma diferente.
Hoy lo que os presentamos es una mermelada hecha con esta fruta, que será las delicias de todos. Obviamente, por los ingredientes que os proponemos, la cantidad de mermelada no será mucha pero, variando la proporción de los mismos lograréis tanta más cantidad.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Jalea de vino
Hoy vamos a presentaros una jalea muy original. Estamos acostumbrados (o por lo menos yo) a que estos postres se hagan a partir de una fruta (como ya os dijimos en la jalea de membrillo).
Por hoy será una jalea totalmente diferente.
Es una jalea de vino (tinto) que no dejará a nadie indiferente.
Para desayunar quizás es algo más fuerte que una mermelada o jalea tradicional de frutas y no a todos puede gustar pero, como sobremesa, puede darle un toque original a vuestros platos.
Mermelada de violetas
Esta es una receta que, por un lado, la habíamos prometido hace algún tiempo cuando os presentamos la receta de helado de violetas.
Y, por otro, creo que es la mermelada más curiosa que había oído nunca.
Supongo que será por la falta de costumbre, pero eso de tener mermelada de violetas se me hacía muy complicado. Aunque tengo que reconocer que , en parte, tiene su lógica. Si las flores de calabacín se utilizan como un ingrediente más, ¿por qué no las violetas? Siempre que se tengan bien limpias y se sigan los mismos pasos para higienizarlas, y siempre que sean comestible -obviamente-, no tiene porqué distar mucho la utilización de unas id e otras.
En fin, que no os doy la paliza más, aquí os dejo la receta de mermelada de violetas.
