Recetas ‘salsa de tomate’
Bonito en tomate
Encontrar bonito fresco en los mercados es una gozada y nos tenemos que aprovechar de que ahora es un producto de temporada para inundar de su olor y sabor nuestras recetas. Puedes hacerlo como plato normal o lo puedes presentar encima de unas rebanadas de pan crujiente, a modo de entrante.
Lechugas cocidas con arroz
Este es un primer plato muy completo y muy original. Lo digo porque es muy probable que la manera más habitual de comer lechuga sea en ensalada. En salsa variada con miles de complementos, pero ensalada al fin y al cabo.
Por eso en cuanto encontré esta receta no pude dejar la ocasión de ponerla y compartirla con vosotros, ya que seguramente no sea la única que no descubriera el valor de la lechuga de otra forma que no fuera cruda y aliñada. Si sabéis otra manera más de prepararla que se escape de lo común, por favor no dejéis pasar la oportunidad de compartirlo con nosotros en los comentarios.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Sardinas en tomate
Ya hemos dicho que el pescado azul es un buen producto para cuidar nuestra salud porque nos proporciona mucho omega3 y grasa de muy buena calidad. La clave de este plato es preparar muy bien las sardinas, limpiarlas y quitarles la espina central, para que nadie sienta rechazo.
Calamares rellenos de espinacas y piñones
Con poca grasa y mucho calcio, este segundo plato es perfecto para los niños porque están en pleno desarrollo de sus huesos. Puedes jugar con los rellenos de los calamares para que cada vez que los hagas, parezcan diferentes.
Carne con tomate
Un segundo plato que no tiene desperdicio porque lo vamos a hacer con unos trozos de magro o con unos filetes de jamón cortados en cuadrados. Es una receta que está en la base de la cocina de todas las casas, mi abuela lo hacía, de ahí mi madre y ahora me toca a mí hacer disfrutar a los míos de su sabor. Una cosa que no puede faltar hoy es el pan.
¿Hacemos pan?
Especial postres
Crepes de champiñón y jamón
En las cenas me gusta hacer platos sanos y completos, pero ligeros para que no nos alteren el sueño. La clave está en cenar prontito, no mucha cantidad, variado y con todo lo que necesitamos para alimentarnos bien.
Huevos a la flamenca
De vez en cuando hay que darse un capricho y, quitando los dulces, esta receta es de las de sentarse a la mesa y disfrutar, con un trocito de pan –o varios- y una buena copa de vino. Tradicionalmente se suelen hacer los huevos directamente al horno, cascados sobre la salsa de tomate, pero como a mí me gustan con la clara bien hecha, prefiero freírlos aparte para no secar demasiado el conjunto.
