Recetas ‘vieiras’
Empanada de vieiras
Emparentadas con las almejas y las ostras, las vieiras son muy populares en la cocina española y latinoamericana por lo delicioso de su carne. La empanada de vieiras es una receta fácil de preparar y que puede hacer en cualquier época del año. Sigue leyendo…
Vieiras rellenas de jamón y gambas
La concha de la vieira es un recipiente ideal para hacer gratinados individuales en forma de tapa o de entrante. Se puede mezclar la carne de la vieira con cebolla pochada, champiñones, jamón en tiritas y vino blanco y una vez reducido el vino, rellenamos las conchas, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Receta Navidad: Coca de Vieiras
Estas navidades soprende con un entrante de toma pan y moja. En tan solo 25 minutos puedes tener lista esta Coca de Vieiras ¡Anota la receta!
RECETA: Sashimi de vieiras y daditos de foie gras
Rougié presenta ‘Sashimi de vieiras y daditos de foie gras’ una creación de Daniel Chambón, prestigioso cocinero francés del Hotel Restaurante Le Pont de l’Ouysse situado en la región de Lacave, una composición gastronómica que mezcla a la perfección uno de los productos del mar más consumidos en estas fechas, las vieiras, junto a todo el sabor y la calidad extrema del Foie Gras Rougié. Una muestra más de la combinación del genio de grandes chefs junto a la máxima calidad de los productos de la reconocida casa francesa.
A continuación, poneros manos a la obra y en 35 minutos, vais a tener un plato de lujo digno de las cocinas más exclusivas. Tomar nota porque preparar la receta es de lo más sencillo.
