Recetas ‘vitamina c’
Guiso de cordero con pimientos
Ha vuelto el frío, muchas comunidades están en alerta por nieve y en estos días lo que mejor viene es un guiso tradicional, una carne rica como el cordero, muy sabrosa, con unas verduras. Esta vez le vamos a poner mucho pimiento, que es un ingrediente con más vitamina C que las naranjas. Perfecto para seguir cuidándonos hasta que llegue la primavera de verdad.
Tipos de lechuga para una cocina creativa
Fuente de fibra, la lechuga se considera un alimento que aporta pocas calorías porque tiene gran contenido en agua.
ESPECIAL CUPCAKES
Recetas saludables con verdura
Dieta antidepresión
Un estudio de la Universidad de Navarra ha demostrado que los casos de depresión disminuyen hasta un 40% si se sigue una dieta sana.
El Kiwi ¡Una fuente de vitamina C!
El kiwi es una fruta exótica con mucho sabor y con infinitas propiedades, perfecto para todos aquellos que deseen cuidar su figura con un bajo aporte calórico. Esta fruta contiene una gran cantidad de vitamina C y minerales como sodio, potasio o fósforo.
Propiedades del kiwi
• Actúa como antioxidante.
• También como producto diurético.
• Nos ayuda a mantener la presión arterial y a cuidar el sistema óseo.
• Su pequeño aporte calórico, 51 calorías por cada 100 gramos de producto, hace que sea un alimento ideal para quienes deciden cuidar su figura o están obligados a seguir una dieta hipocalórica.
¿Cuál es su procedencia y cómo utilizarlo en la cocina?
Su origen es de China, pero Nueva Zelanda en la mayor productora a nivel internacional, convirtiendo el kiwi en una de las frutas más preciadas del mundo. Aunque su sabor y múltiples características han conseguido que su cultivo se lleve a cabo en otros países.
En cuanto a sus posibilidades en cocina es ingrediente perfecto para macedonias, ensaladas, tartas…
