Recetas ‘wok’

Pollo marinado

carne blanca

El pollo es uno de los alimentos estrella en nuestra cocina, ya que es una carne blanca de muy fácil digestión y muy aceptada por los más pequeños en cualquiera de sus preparaciones.

Sigue leyendo…

Escrito por Elena Ramirez el 19 mayo, 2013 | Comentarios desactivados
Etiquetas: , , , , , , , , , recetas

Pollo con almendras

comida china

Me gusta intentar hacer recetas de la comida china en casa y procurar darle ese toque de sabor tan característico. El que las verduras queden medio hechas me parece genial, pues le da otra textura, nueva para nosotros, que solemos dejarlas muy caídas.

Sigue leyendo…

Escrito por Elena Ramirez el 20 mayo, 2012 | ningún comentario
Etiquetas: , , , , , recetas

ESPECIAL CUPCAKES

Recetas saludables con verdura

Wok de patatas con setas y judías verdes

La ventaja del wok a la hora de saltear verduras es que nos permite cocinar con muy poco aceite y conservar el color y textura del alimento de origen, al igual que sus nutrientes, casi intactos al reducirse el tiempo de cocción. Os presentamos una deliciosa y sana receta de patatas con setas y judías verdes.

 

Sigue leyendo…

Escrito por Sara Sanchez el 23 noviembre, 2011 | 1 comentario
Etiquetas: , , , , recetas

Pollo con anacardos

wok

Los sabores exóticos han llegado a nuestras cocinas y cada vez más, nos animamos a introducir ingredientes nuevos en nuestras recetas.

Hoy os proponemos sacar el wok del armario y elaborar un rico salteado de pollo con frutos secos y verduras. Seguro que a los niños les encanta y si, además, en vez de tenedor, les damos unos palillos, se lo van a pasar en grande.

Sigue leyendo…

Escrito por Elena Ramirez el 4 noviembre, 2011 | 2 comentarios
Etiquetas: , , , , , , , , recetas

Recetas: Wok de verduras

Wok de verduras

Cuida tu línea y alíate a las verduras. Aprende a prepararlas de una forma distinta y adelgaza ¡Te animas a hacer un wok de verduras? Atenta a cómo prepararlo. Anota esta receta vegetariana que te ayudara en tu puesta a punto.

Sigue leyendo…

Escrito por Judit Perez el 18 diciembre, 2010 | 5 comentarios
Etiquetas: , , , , , recetas

¿Hacemos pan?

Especial postres

Receta: Wok de verduras con un toque de salsa

Receta: Wok de verduras con un toque de salsa

El Wok aporta el 100% de las recomendaciones diarias de vitamina C y es un claro ejemplo de variedad y color en el plato. ¡Aprende cómo se hace!

Ingredientes:

  • 280 g de cebolla
  • 280 g de repollo
  • 240 g de pimiento rojo
  • 280 g de ppuerro
  • 240 g de zanahoria
  • 280 g de calabacín
  • 400 g de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 40 g de aceite de sésamo
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • Salsa de soja
  • Jengibre
  • Hierba-limón
  • Cilantro
  • Lima

Preparación:

1. Corta todas las verduras y el pollo en juliana fina

2. Rellena el jengibre y mézclalo con el resto de ingredientes

3. En una sartén bien caliente, saltéalo todo en aceite de sésamo y agrega el zumo de lima, el de naranja y la salsa de soja, dejando evaporar el líquido

4. Sirve el plato con todas las verduras y decóralo con unas rodajas de lima.

Para darle un toque de sabor al plato, añade 30 g de mayonesa light. Al añadir la mayonesa, no sólo se potencia el sabor del palto, sino que además ayuda a consumir mejor las verduras sin aumentar demasiado la energía de la receta.

Escrito por Elena Del Valle el 9 marzo, 2010 | 1 comentario
Etiquetas: , , , , recetas

Receta oriental: Wok con pavo y brócoli

Receta oriental: Wok con pavo y brócoli

El Wok hasta hace poco, apenas era conocido en nuestro país, ahora esta revolucionario técnica culinaria se ha puesto de moda. Con ella se pueden preparar platos muy sencillos, pero muy exquisitos. ¡Atenta a la receta de Wok con pavo y brócoli!

Ingredientes

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 1 brócoli de aproximadamente 300 g
  • 2 zanahorias
  • 1 manojo de cebolletas
  • 200 g de castañas en lata
  • 2 c. sopera de aceite de girasol
  • 5 c. sopera de salsa wok Sukiyaki.
  • 2 c. sopera de semillas de sésamo tostadas

Preparación

  • Cortar la pechuga de pavo en trozos.
  • Cortar las cabezas de brócoli y lavar. Pelar las zanahorias y rallar. Pelar las cebolletas y cortar en rodajas. Escurrir las castañas.
  • Poner a calentar el aceite en el wok. Añadir la pechuga de pavo y cocer a fuego vivo. Añadir las verduras y dejar cocer durante aproximadamente 5 – 10 minutos, dando vuelta al mismo tiempo. Añadir las castañas, calentar unos instantes y sazonar con las salsa wok Sukiyaki.
  • Servir con semillas de sésamo espolvoreadas y acompañado de arroz.
Escrito por Elena Del Valle el 31 agosto, 2009 | ningún comentario
Etiquetas: , , , , , recetas