Hoy, otra propuesta de licor de frutas. Si hace un par de días os proponíamos un licor casero de cerezas, hoy la variedad es con otra fruta roja: la fresa.

Ingredientes

• 1 kilo de fresas, aproximadamente
• 2 clavos de olor
• 500 gr. de azúcar
• 1 ramita o dos de canela
• 1 botella de coñac

Preparación

•  Se limpian las fresas, escurriéndolas bien de agua.
• Se colocan en un tarro de cierre hermético de 2 litros, el coñac, el azúcar, los clavos, la canela y se rellena el tarro con las fresas.
• Se deja reposar durante 4 semanas (al menos) en sitio oscuro, moviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se termine de disolver.
• Una vez transcurrido ese tiempo se estrujan las fresas, se cuela con colador de tela y se embotella.

Fuente: lapipadelindio