A continuación te presentamos un plato muy rico en nutrientes e ideal para los días fríos, al ser muy calórico. Es un alimento completo y que te quitará poco tiempo.

Ingredientes:

-          500 gramos de pan (de 2 días)

-          200 gramos de panceta

-          200 gramos de chorizo

-          4 cucharadas de aceite de oliva

-          4 dientes de ajo

-          Una pizca de orégano

-          ½ cucharadita de pimentón

-          Sal

-          Anís en grano

-          Uvas frescas

Preparación:

Comienza por cortar las migas de pan en cuadrados más o menos pequeños y rocíalos con agua salada y granos de anís. Trata de hacerlo una noche antes de la preparación y tapa con un paño húmedo durante al menos 12 horas.

La panceta y los chorizos córtalos en tiras o en rodajas y fríe todo con el ajo y el pimentón. En la receta te recomendamos aceite de oliva para que la preparación sea más sana.

A continuación echa el pan remojado y sofríe todo durante 20 o 30 minutos hasta que todo esté bien frito y quede suelto, sin apelmazarse. Agrega orégano a la preparación.

Así de fácil se prepara el plato, pero sírvelo con las uvas frescas colocadas encima del plato. Hay a quienes no les gusta lo agridulce, por lo que te recomendamos que las pongas enteras para quien quiera retirarlas.

Como verás este plato es diferente e ideal para realizar un plato cargadito de proteínas para el invierno. Si bien tiene alimentos grasos, puedes buscar la opción de cocinarlo lo más sano posible, como freír con aceite de oliva o hacerlo al horno o a la plancha.

Esperamos que te animes a hacerlo y nos envíes tus comentarios con los resultados de tu plato. Recuerda utilizar alimentos comprados en el día y frescos para que todos los sabores se impregnen y puedas disfrutar de tu preparación.

Imagen Principal: fernand0, disponible bajo licencia Atribución 2.0 Generica (CC BY 2.0).