Aquí os traemos la receta de Semana Santa del día. Es un delicioso pan de Pascua con la que podréis sorprender a vuestros invitados durante todos estos días festivos.

Ingredientes:

• 250 gramos de mantequilla
• 300 gramos de harina
• 250 gramos de azúcar
• 100 gramos de naranjas y limones confitados
• 50 gramos de cerezas confitadas
• 150 gramos de uvas pasas
• 200 gramos de frutos secos varios
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• Canela, jengibre y clavos de olor
• Dos cucharadas de licor

Preparación:

• Batimos la mantequilla previamente templada con el azúcar. A la pasta que se forme, de consistencia cremosa, se añadirán los huevos de uno en uno.
• Agregamos la harina tamizada junto con las especias diversas, las frutas confitadas, las pasas, el licor y los frutos secos sobre el final. Volvemos a batir.
• Ponemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, llevando a horno suave durante aproximadamente una hora.

Fuente: innatia